Сен, 2015
05

Обрезка винограда

Опубликовал: Petr_MS

Как обрезать запущенный куст

Обрезка винограда — занятие сложное. Особенно для начинающих. И мне это далось не сразу. А сейчас могу поделиться своим способом обрезки виноградных кустов в том числе и запущенных. Речь пойдет о винограде, выращиваемом методом укрывной культуры. Неукрывные сорта обрезаются иначе.

Простые правила позволяют легко справиться с осенней обрезкой.

Сначала понятия-термины

• На кусте необходимо четко различать старую древесину (2-, 3-летнюю и т.д. ) и 1-летние побеги (1-летние лозы), выросшие из весенних почек за лето и вызревшие к моменту обрезки. Эти лозы гладкие, светло-коричневого цвета, имеют крупные сформировавшиеся почки, которые следующей весной способны дать урожай. В них уже заложены в зачаточном виде цветочные кисти. Старая же лоза имеет темно-бурую или серую потрескавшуюся кору, на которой почек совсем не видно. Они, конечно, есть, но спящие под корой. Проснутся весной они в крайнем случае, побеги будут слабыми, урожая не дадут.

• Молодая 1-летняя лоза обрезается либо на плодоношение (чтобы получить урожай в следующем году), тогда на ней оставляют от 6 до 8-12 почек, в зависимости от рекомендаций по конкретному сорту, ненужную макушку удаляют. Либо на сучок замещения — тогда оставляют 2-3 почки, остальную часть побега удаляют.

• Что такое сучок замещения? Это коротко (на-2-3 почки) обрезанная 1-летняя лоза, которую выбирают как можно ближе к головке куста (штамбу). Для чего нужен этот сучок? В следующем году на нем вырастут толстые крепкие лозы, ведь они не обременены плодами. Напротив, плодоносящая лоза в следующем году может дать слабые побеги (ведь они обременены урожаем), а если и будут сильные, то могут находиться далеко от головки куста. Поэтому из сучка замещения в следующем году формируют плодовое звено, а отплодившую лозу полностью удаляют. Сучок замещения можно назвать конкурентом, который «подсиживает начальника» и в следующем году занимает его место.

Важно!

Начинающим виноградарям рекомендую формировать куст из двух рукавов. А когда накопится опыт, можно сформировать и другие.
Весной подвязку плодовых звеньев нужно производить в противоположные стороны на нижнюю проволоку опоры. Если рукавов 4, то остальные два подвязывают на вторую проволоку. При таком расположении рукава не будут затенять друг друга.
Среднестатистический куст считается сформированным, когда на нем имеются 2-4 рукава. Все запущенные кусты нужно приводить к этой форме. Вначале, следуя порядку действий изложенных выше, из каждого многолетнего побега формируется плодовое звено. А затем оставляется не более 4 из них, разумеется, самых сильных.

Теперь порядок действий

1. Ощупывание. Берусь левой рукой за основание старой лозы (штамб) и веду руку по ней, направляясь к концу лозы. Если этот старый побег разветвляется, иду дальше по одному из них, а затем возвращаюсь ко второму. Все старые побеги должны пройти эту процедуру. По мере продвижения рука упирается в 1-летний побег. Если он слабый, тонкий, короткий, пропускаю его и двигаюсь дальше. Могу пропустить 2-3 «слабака».

2. Выбор побега на плодоношение. Двигаюсь, пока не попадется 1-летний побег, подходящий для целей плодоношения в следующем году. То есть он должен быть толстым, длинным, с крупными, хорошо сформировавшимися почками. Теперь самый важный момент. Все, что окажется дальше от этого побега, отрезаю секатором. Отрезаю, как бы ни хотелось оставить еще, может быть, более крепкие лозы. Нужно помнить, что на плодовом звене (термин ниже), может быть только одна лоза, оставленная на плодоношение.

3. Укорачивание и выбор сучка замещения. Теперь сильный побег укорачиваю, оставляя 6-12 почек. На ней будет урожай следующего года. А слабые (их может быть несколько) укорачиваю, оставляя 2-3 почки. Если их набралось больше одного, лишние удаляю, вырезая у основания, но не на кольцо, а оставляя небольшой пенек. Прежде всего это слабые побеги или находящиеся далеко от головки куста. Оставшийся коротко обрезанный побег и будет сучком замещения. В результате этих действий сформировано плодовое звено, или рукав, — часть старой лозы с одной сильной 1-летней лозой и одним сучком замещения.

4. Удаление лишних рукавов. Таким же образом обрезаю все старые лозы, несущие на конце 1-летние побеги. На запущенном кусте плодовых звеньев может получиться довольно много. Но один среднестатистический куст может быть нагружен только двумя-четырьмя. Не более! Иначе куст будет перегружен, урожай следующего года может оказаться некачественным. Так что берем теперь уже садовую пилу и вырезаем лишние рукава как можно ближе к головке куста. Приоритет отдаем самым сильным и «многообещающим» или даже просто удобным для зимнего укрытия или подвязки весной к шпалере.

Для наглядности

Хочу проиллюстрировать вышесказанное рисунками. Но начну с формировки молодого саженца.

• Рис. 1. Весна 1-го года. Посадка саженца. Для летней вегетации нужно оставить 3 почки, но обрезать весной нельзя. Когда ростки достигнут длины 3-4 см, нужно выломать лишние, оставляя, конечно, самые сильные.

• Рис. 2. Осень 1-го года. Из 3 почек выросло 3 побега. Все три я использую для формировки плодовых звеньев. Но не сразу, а по очереди: в один год — одно плодовое звено. Иначе можно перегрузить куст, он ослабнет, и потребуется время для его восстановления. Поэтому сначала обрезаю верхний побег № 1. Он будет самым сильным благодаря свойству этой культуры развивать в первую очередь почку, находящуюся выше всех от земли. Обрезаю его на плодоношение, оставляя 6-10 почек. Два остальных побега обрезаю, оставляя 2-3 почки (как на сучке замещения). Весной следующего года побег № 1 подвязываю горизонтально к нижней проволоке опоры.

• Рис. 3. Осень 2-го года. Побег № 1 дал урожай. Из него теперь формирую настоящее плодовое звено (рукав). При ощупывании, когда поворачиваю на этот побег, из первой 1-летней лозы формирую сучок замещения (обрезаю на 2 почки), а из второй — плодовый побег (обрезаю на 6-10 почек). Все остальное отрезаю. Это и есть первое плодовое звено молодого куста. Побег №2 тоже может дать небольшой урожай. Теперь очередь за ним стать вторым плодовым звеном и дать первый урожай в следующем году. Опять верхний 1-летний побег на нем обрезаю на плодоношение (6-10 почек), а два нижних — на 2 почки (сучки замещения). Один из этих сучков (верхний) вместе с побегом на плодоношение образует второе плодовое звено. А второй сучок замещения (нижний №4), так же, как и побег № 3, нужны, чтобы в последующем сформировать на них очередные плодовые звенья или удалить, если решено формировать только два рукава. А пока мы обрезаем их на сучки замещения, как показано на рис. 3.

Вот и все! Обрезка куста винограда в 4 «актах»! Это основные моменты. На мой взгляд, это самое простое изложение технологии осенней обрезки винограда. После ее освоения начинающий виноградарь сможет лучше понимать характер этой культуры. И сформулировать свои способы обрезки. Нюансов в науке обрезки 7 винограда много. Но, в них можно запутаться, если для начала не упростить процесс. Желаю успехов!