Новые рецепты блюд

Кризис отступает, когда блюда меняешь

И что бы такого приготовить? Этот вопрос мучает хозяек уже не один десяток лет. Получается, что проблема заключается не в разнообразии продовольственного ассортимента, а в наших вкусовых пристрастиях. Было время, когда полки магазинов были пустыми и говорили, что есть нечего. Теперь же в магазинах чего только нет, а есть опять нечего. Такой странный гастрономический кризис и в моей семье случается, но я быстро из него выхожу — придумываю и нахожу новые рецепты блюд из привычных продуктов. Некоторыми из них хочу сегодня поделиться с вами, полагаю, что и вам, и вашим домочадцам они придутся по душе. Читать далее »

Готовить салаты

Салаты, салатики...

Оказывается, салаты как блюдо придумали римляне. Мы говорим им за это спасибо и стараемся готовить салаты как можно чаще. Ведь польза этого блюда несомненна, особенно овощных и фруктовых салатов. Салаты могут быть как холодными, так и горячими. Читать далее »

Кальмары фаршированные

Кальмары фаршированные

Кальмары не только очень вкусные, но еще и полезные. Их можно пожарить в тесте (очень хорошая альтернатива чипсам), потушить в соусе и даже нафаршировать, используя различные начинки. Фаршированные кальмары красиво смотрятся на праздничном столе. Читать далее »

Готовим из рыбы

Рыбное меню

В нашей семье мы чаще готовим из рыбы, чем из мяса. Вот несколько наших рецептов. Читать далее »

Фаршированные драники

Фаршированные драники

Драники с овощами и свининой

Не зря говорят, что картофель — это наш второй хлеб. Из него можно приготовить массу разнообразных блюд. Одним из рецептов хочу поделиться с читателями. Речь пойдёт о фаршированных драниках. Для их приготовления нам понадобится: Читать далее »

Выпечка с творогом

Выпечка с творогом — это здорово!

Оказывается, творог сохраняет полезные свойства и после тепловой обработки. Любые блюда и выпечка из него приносят ту же пользу, что и свежий продукт. С ним можно приготовить более 100 блюд и выпечки, почти все они легкие и диетические. Творожное тесто — очень нежное, мягкое, из него можно выпекать массу вкусностей. Самое главное — оно не требует отдельной обработки и готовится очень быстро. Читать далее »

Мои кулинарные хитрости

Мои кулинарные хитрости

Вкусное пюре

Каждая хозяйка по-своему готовит картофельное пюре. Я делаю так. Готовую картошку разминаю толкушкой. Сметану смешиваю с измельченным чесноком и натертым на средней терке сыром. Добавляю смесь в картофель, перемешиваю. Пюре немного держу в духовке, чтобы сметана прогрелась. Читать далее »

Что приготовить из селедочки

Что приготовить из селедочки

Сельдь — незаменимый продукт. Чего только в ней нет: это и белки, и жирные кислоты для сердца, и витамины D, А, РР, йод и другие макро- и микроэлементы. В качестве закуски лучшего блюда и не придумать. Не зря селедка под шубой — главный атрибут новогоднего стола. Читать далее »

Чтобы огурчики хрустели

Чтобы огурчики хрустели

Заготовки, сделанные своими руками, выгодно отличаются от покупных. В их составе точно не найдешь усилителей вкуса, консервантов и красителей. Читать далее »

Вишня и черешня

Сладкие дары лета

Клубника, крыжовник, малина, красная и черная смородина, яблоки и груши, вишни и сливы, собранные в своем саду, самые вкусные и желанные. Мы подскажем, какие из свежих фруктов можно приготовить десерты и как сохранить урожай для зимнего стола. Будем делать салаты и вино, варить компоты, варенье, желе, да так, чтобы летние заготовки и хранились хорошо, и пользу для организма не потеряли, и аромат, цвет, вкус сохранили. Читать далее »