О пасеке

Пчеловодство, разведение и содержание пчел. Пчелы и здоровье. Огород, сад, дача.

Июль, 2012
29

Тяжелые металлы в организме пчел и пчелопродукции

Опубликовал: Petr_MS



Требования к экологической безопасности и чистоте продуктов пчеловодства повышаются, а методы их контроля совершенствуются. В продукты пчеловодства — мед, пергу, маточное молочко, воск, прополис — вредные и токсические вещества попадают через растения и организм пчел, а также из воды, воздуха и почвы, загрязненных транспортными и промышленными выбросами [3, 4]. Пчелы полностью отвечают критериям биоиндикаторов и совместно с продуктами своей жизнедеятельности служат уникальными объектами исследований, при помощи которых можно получать большой комплекс экологических параметров состояния окружающей среды [2]. Однако существуют отличия уровня чувствительности к одним и тем же токсикантам и трансформации их в продукцию независимо от морфологических, этологических и генетических параметров медоносной пчелы. Данные о действии техногенных факторов на экологическую чистоту продукции пчеловодства противоречивы. В связи с этим нами проведены исследования влияния интенсивности техногенной нагрузки на содержание в организме медоносных пчел и их продукции отдельных химических элементов.

Целью исследований было изучение зависимости содержания Fe, Zn, Cu, Cr, Ni, Pb и Cd в перге и тканях брюшка рабочих пчел. Образцы биологического материала были собраны в весенний период в экологических зонах Прикарпатья с разной степенью техногенной нагрузки. Пасеки находились на расстоянии 15 км (I опытная) и 30 км (II опытная) от промышленного центра Львова — экологической зоны интенсивной техногенной нагрузки. Контролем служила пасека Львовского национального университета ветеринарной медицины и биотехнологий им. С.З.Гжицкого (ЛНУВ-МиБ), расположенная в центре города. Образцы перги и тканей брюшка рабочих пчел отбирали из трех ульев каждой зоны в весенний период и определяли концентрацию отдельных тяжелых металлов на спектрофотометре СП-115 ПК.

Пчелы, собирая пыльцу и нектар с растений, содержащих токсические или вредные вещества, не только подвергаются смертельной опасности, но и становятся опасным источником загрязнения продуктов производимых ими. Анализ результатов исследований свидетельствует, что в перге, полученной с опытных пасек, по сравнению с пергой контрольной пасеки установлено достоверно низкое содержание исследуемых металлов, кроме железа и кадмия, данные по которым не достоверны (табл. 1).

1. Содержание тяжелых металлов в перге, М±т, мг/кг


Тяжелыеметаллы Расстояние от промышленного центра, км
0 (контроль) 15 (I опытная) 30 (II опытная)
Железо 40,61+2,179 34,07+1,810 28,74±1,66**
Цинк 53,18±1,751 46,24±1,363* 42,57+1,27**
Медь 5,47+0,156 3,79±0,144*** 3,55±0,17***
Хром 6,42+0,280 4,31+0,202*** 3,93+0,04***
Никель 0,81 ±0,043 0,65+0,040* 0,58+0,05*
Свинец 2,18+0,101 1,34+0,080*** 1,17±0,07***
Кадмий 0,12±0,011 0,10±0,012 0,08+0,007*
*Р<0,05; **Р<0,01; ***Р<0,001.

Процентное содержание отдельных тяжелых металлов в перге неравномерно и зависит от расстояния к центру техногенного загрязнения. Более выраженное уменьшение содержания отмечено для Си, Cr, Pb, Cd и меньше для Fe, Zn, что может свидетельствовать о разной интенсивности распространения этих элементов в пределах 15 и 30 км от промышленного центра. Следует отметить, что содержание перечисленных выше тяжелых металлов в перге, полученной со II опытной пасеки, значительно меньше, чем в перге, полученной с I пасеки. Содержание меди, хрома и свинца в перге с опытных пасек снижалось более значительно, чем железа, цинка, никеля и кадмия, что может обусловливаться разной интенсивностью их распространения от промышленных объектов и поступления в медоносные растения.

Характерно, что содержание отдельных тяжелых металлов в теле медоносных пчел весьма нестабильно. Установлено, что рабочие пчелы способны накапливать в своем теле некоторые тяжелые металлы в высоких концентрациях (цинк, железо), а другие (медь, никель, кадмий и свинец) в значительно меньших количествах независимо от экологических условий содержания пасек.

2. Содержание тяжелых металлов в тканях брюшка рабочих пчел, М±т, мг/кг

Тяжелые металлы Расстояние от промышленного центра, км
0 (контроль) 15 (1 опытная) 30 (II опытная)
Железо 78,28±1,902 60,23±2,710** 57,01 ±2,920***
Цинк 103,53±4,284 44,88+2,507*** 38,22±1,926***
Медь 0,58+0,027 0,57+0,024 0,55±0,024
Хром 2,80±0,091 3,27+0,178 3,60+0,270*
Никель 0,84±0,032 0,68±0,032* 0,65+0,029**
Свинец 1,65+0,045 0,83+0,040*** 0,78±0,035***
Кадмий 0,25±0,021 0,19+0,009* 0,17±0,009*
*Р<0,05; **Р<0,01; ***P<0,001.

В тканях брюшка медоносных пчел опытных пасек установлена достоверно низкая концентрация железа (табл. 2), которая не превышает физиологического уровня. Концентрация железа в тканях пчел в норме составляет 80-174 мкг/г [1]. Более выраженное снижение концентрации (на 40-60%) наблюдается у цинка, свинца и в меньшей степени — у кадмия и никеля, что свидетельствует о разной зависимости накопления в теле медоносной пчелы отдельных тяжелых металлов относительно интенсивности техногенного влияния. Так, у всех исследуемых образцов тканей медоносных пчел I и II опытных пасек по сравнению с контролем установлена достоверно разница по цинку в 2,3 и 2,7 раза, никелю — в 1,2 и 1,3 раза, свинцу — в 1,9 и 2,1 раза и кадмию — в 1,3 и 1,5 раза.

Как известно, более свинца выявляют в организме пчел, содержащихся в придорожных зонах автомагистралей. На расстоянии 850 м от автотрассы содержание свинца в организме пчел уменьшается примерно в 20 раз [5, 6]. Соответственно, аккумуляция тяжелых металлов в теле пчелы возрастает по мере приближения к источникам техногенного загрязнения.

Концентрация исследуемых металлов в тканях брюшка медоносных пчел, которые содержались на расстоянии 30 км от промышленной зоны, снижалась интенсивнее, чем у пчел, которые отбирались на расстоянии 15 км. Однако для хрома отмечена обратная зависимость (р<0,05). Тенденция к увеличению содержания хрома в тканях брюшка пчел опытных пасек на данное время не имеет логических объяснений, поскольку уровень хрома в перге имел противоположную зависимость. Возможным экологическим фактором накопления хрома в организме пчелы была вода открытых водоемов с повышенным содержанием хрома.

Итак, повышенное содержание тяжелых металлов в организме пчел и в пчелопродукции с пасеки, расположенной в условиях крупного промышленного центра, свидетельствует о выраженном физиологическом воздействии агроэкологических факторов, которое сопровождается кумуляцией отдельных тяжелых металлов в тканях организма и продукции медоносных пчел.

И.И.КОВАЛЬЧУК
Институт биологии животных НААН,
Львов
ж-л «Пчеловодство» №2, 2012 г.

Литература

1. Н.В.Бондарева Использование медоносных пчел как биоиндикаторов загрязнения окружающей среды тяжелыми металлами // Успехи современного естествознания. — 2005. — №10.

2. Л.Ю.Кирьянова, Т.С.Уланова Медоносные пчелы и продукты пчеловодства как биоиндикаторы экологического неблагополучия окружающей среды. — Экологические проблемы Западного Урала, Пермь. Тезисы докладов конференции. — Пермь, 2001.

3. С.А.Пашаян Свойства миграции тяжелых металлов // Пчеловодство. — 2006. — №9.

4. G.Cell Honey bees as bioindicators of environmental pollution / G.Cell, B.Maccagnani // Bulletin of Insectology— 2003.—Vol. 56 (1).

5. В.Madras-Majewska, Z.Jasinski Lead content of bees, brood and bee products from different regions of Poland. // J.Apic. Sci. — 2003, —47.

6. C.R. Pratt, R.S. Sikorski Lead content of wildflowers and honey bees (Apis mellifera) along a roadway: possible contamination of a simple food chain. // Proc. Pennsylvania Academy of Science. — 1982. — Vol. 56 (2).





Организация и оборудование любительской пасеки
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Понравилась статья? Расскажите друзьям:

Общайтесь со мной:

Google Bookmarks Digg Reddit del.icio.us Ma.gnolia Technorati Slashdot Yahoo My Web News2.ru БобрДобр.ru RUmarkz Ваау! Memori.ru rucity.com МоёМесто.ru Mister Wong

Хотите получать новые статьи на почту? Введите свой Email

 

 

«С этой статьей также смотрят:»

Отзывов (2) на «Тяжелые металлы в организме пчел и пчелопродукции»

  1. Валерия пишет:

    Соли тяжелых металлов хорошо выводятся сорбентами. Это такие современные препараты, которые выводят все химикаты, вредные токсины из организма (я пробовала чиститься Энтеросгелем, очень эффектно). Из продуктов хорошо пектин в пищу употреблять – в ягодах, фруктах, даже в мармеладе (если он из ягод), он тоже способствует очищению. На счет меда даже не подозревала, что и здесь может быть подвох. Век живи, век учись, век чистисьJ

    • Petr_MS пишет:

      Не так страшен черт, как его малюют! Если пчеловод знакомый и вы знаете где расположена пасека, то мед будет наверняка хороший. Здоровья вам и вкусного и полезного меда!

Ваш отзыв


    Обо мне

    E-mail: petr9921()yandex.ru

    Skype: Petr_MS

    HitMeter - счетчик посетителей сайта, бесплатная статистика