19
Из пыльцевой обножки
Опубликовал: Petr_MSЭффекты гидрофильной и липофильной фракций пыльцевой обножки при индуцированном стрессе
Управление стрессом — одна из важнейших задач медицины, поскольку с ним связано до 90% известных заболеваний. Определяющим в развитии стрессогенных патологий является накопление свободных радикалов в организме до уровня, при котором собственные антиоксидантные системы не могут противостоять их негативному воздействию.
Применение антиоксидантов для активизации организма в борьбе с последствиями стресса рассматривали многие ученые [3], однако проблема пока остается нерешенной. Наш научно-практический интерес обусловлен использованием биологически активных комплексов, полученных из пыльцевой обножки, в частности липофильного и гидрофильного. Эти комплексы отличаются уникальным составом ценных природных антиоксидантов с высокой биологической доступностью.
В гидрофильной фракции присутствуют практически все незаменимые аминокислоты в свободном состоянии, большое количество пролина, участвующего в синтезе коллагена, витамины группы В, витамин С. Минеральный состав представлен калием, магнием, фосфором, кальцием, цинком, медью, железом, кобальтом. Все они находятся в хелатной форме [1, 2].
Липофильная фракция включает каротиноиды, витамин Е, обладающие свойствами антиоксидантов. Они замедляют процессы окисления ненасыщенных жирных кислот, входящих в состав липидов, что формирует защиту организма от свободных радикалов, положительно влияя на обмен веществ. Также в данной фракции находятся незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты (арахидоновая, линолевая, линоленовая), стероиды и воск, их положительное влияние на организм многообразно [1, 2].
В нашем случае в липофильном комплексе, полученном с ранневесенней пыльцевой обножки, содержались витамин Е — около 2300 мг/100 г, каротиноиды — до 900 мг/100 г, полиненасыщенные жирные кислоты — 50-60% от общего количества жирных кислот, стерины — до 6%, сквален — до 3%.
Опыты проводили на лабораторных животных (самцы и самки крыс) в двух вариантах.
В первом варианте, состоящем из четырех опытов, испытывали действие гидрофильной фракции пыльцевой обножки (ГПФО): 1 —животные получали ГФПО в течение 42 дней, а с 22-го дня подвергались стрессу, то есть проводилась профилактика стресса; 2 — животные получали ГФПО в течение 21 дня, а с 22-го по 42-й день подвергались стрессу; 3 — животные подвергались стрессу в течение 21 дня, а с 22-го по 42-й день получали ГФПО; 4 — животные подвергались стрессу в течение 21 дня и одновременно получали ГФПО.
Во втором варианте испытывали действие липофильной фракции пыльцевой обножки (ЛФПО). Опытные животные подвергались стрессу и одновременно получали ЛФПО.
В контроле обоих вариантов животные подвергались только иммобилизационному стрессу (ИС) в пеналах по 3 ч в течение 21 дня (рис. 1).
По результатам испытаний у лабораторных животных, подвергнутых ИС на фоне применения ГФПО, стабилизировались масса тела, морфологический состав крови, уровень глюкозы и гемоглобина по сравнению с контрольной группой. В опытах 1 и 4 установлена достоверная разница по уровню кортизола (рис. 2).
ГФПО повышала устойчивость организма самцов крыс при действии стресс-фактора, что сопровождалось снижением кортизола в сыворотке крови.
Потомство от самок крыс, получавших ЛФПО, отличалось многоплодием, лучшими показателями массы и длины тела.
Чтобы определить устойчивость организма к действию стресс-фактора, применяли тест «Открытое поле». Его используют для оценки индивидуальных особенностей функционального состояния центральной нервной системы животных и исследования нейроэтологических показателей.
Животных, получавших ЛФПО + ИС и только ИС, помещали в установку в виде арены с размеченными секторами (рис. 3) и определяли поведенческие реакции: горизонтальную двигательную активность (ГДА) и вертикальную двигательную активность (ВДА), «исследовательскую деятельность», груминг, переходы между секторами, болюсы (количество фекалий).
На основании теста «Открытое поле» можно заключить, что более активными и менее подверженными действию ИС были крысы, получавшие ЛФПО + ИС (рис. 4).
Полученные результаты мы связываем с положительным влиянием на организм животных ЛФПО. Это позволяет полагать, что адаптогенные свойства пыльцевой обножки способствуют повышению стрессоустойчивости организма.
Н.Г.БИЛАШ, *О.В.БАКОВЕЦКАЯ,
*Р.А.ТИХОНОВА, *Е.Е.СТЕПУРА
ФГБНУ «НИИ пчеловодства»
*ФГБОУ ВО «Рязанский государственный
медицинский университет им. акад. И.П.Павлова»
ж-л «Пчеловодство» №10, 2017 г.Литература
1. Билаш Н.Г. Пыльцевая обножка — источник биологически активных комплексов // Апитерапия сегодня: материалы XVII Всеросс. науч. конф. — Рыбное, 2014.
2. Билаш Н.Г. Химическая характеристика жировых фракций пыльцы // Апитерапия сегодня: материалы XVI Всеросс. науч. конф. — Рыбное, 2013.
3. Степура Е.Е., Баковецкая О.В., Билаш Н.Г. Адап-тогенное действие липофильной фракции пчелиной обножки на организм самок крыс при индуцированном стрессе // материалы ежегодной науч. конф. РГМУ им. акад. И.П.Павлова. — Рязань, 2016.