08
Как правильно готовить отвар
Опубликовал: Petr_MSВторым «изобретением» народной медицины является отвар растений и минералов (например, золота). Сюда же можно отнести мясные и рыбные бульоны. А также компот из фруктов. Это также очень действенная лекарственная форма, признанная официальной медициной. Практически каждый человек, даже не подозревая об этом, принимает отвар ежедневно в виде супа. За свои целебные свойства куриный бульон так и называется — «еврейский пенициллин».
Для приготовления отвара лекарственных растений нам понадобятся кастрюлька из металлокерамики или эмалированная, без сколов и трещин, и вода хорошего качества (бутилированная или фильтрованная). Готовить можно на газовой плите, электрической плитке, примусе или костре. Обычно отвары готовят из травы, коры и корней (корневищ). Части растения нужно хотя бы немного измельчить. Впрок это делать нежелательно. Затем отмерить нужное количество сырья и залить холодной водой согласно рецепту. Поставить на огонь и довести до кипения.
Варить содержимое необходимо на самом малом огне, можно под крышкой (желательно стеклянной). По времени это может быть от пяти минут (например, цетрария) до двух часов (например, кора рябины). В некоторых случаях это время доходит до четырех-шести часов (натуральный холодец или заливное). Готовый отвар остужают и фильтруют. Некоторые отвары фильтровать не нужно (например, коры ивы козьей).
Отвар можно хранить в стеклянной банке под крышкой в прохладном месте, лучше всего в холодильнике. Срок годности трое суток. Перед употреблением его обязательно подогревают, отлив из банки нужное количество. Горькие отвары (например, коры осины) можно пить с мёдом.
Отвары принимают внутрь и используют наружно в виде компрессов и примочек. При наружном применении в отвар иногда добавляют поваренную или морскую соль из расчёта 9 г на 100 мл. Такое сочетание усиливает действие отвара при многих суставных и кожных заболеваниях.
Добавляют отвары и в лечебные ванны. Особенно хорошо себя зарекомендовали отвары из овсяной соломы и сенной трухи (это то, что остается под стогом сена). Для этой цели летом можно готовить и сушить букетики различных полевых цветов. Измельченные позже секатором, они вполне могут заменить сенную труху.
В деревнях отваром травы полыни мыли полы, чтобы в доме не завелись клопы и блохи. Последнее полоскание постельного белья с добавлением минутного отвара мяты придаст ему естественную свежесть и обеспечит здоровый сон больному человеку.
Особенности приготовления отвара коры рябины красной
Берем сухую кору рябины и крошим её руками, разламывая вдоль волокон. Затем отмеряем 15 г. измельченной коры, заливаем 300 мл воды и варим в эмалированной посуде на самом слабом огне под крышкой или в духовке 2 часа. Остужаем до комнатной температуры и процеживаем. Пьём 5-6 раз в день по 1-2 столовые ложки. Курс лечения 1 месяц. Помогает очень хорошо при всех видах склероза сосудов, в т. ч. мозга и сердца, гепатозе и ожирении, исчезает шум в ушах, улучшается работа сердечной мышцы, стабилизируется давление.
Александр Юрьевич Вяземский,
Владимирская область,
пос. Гусевский,
Фото автора
г-та «Травинка» №3, 2013 г.