В отечественном пчеловодстве

Апр, 2013
03

На благо отечественному пчеловодству

Опубликовал: Petr_MS

Уважаемые пчеловоды, низкий вам поклон и искреннее уважение и восхищение вашим трудолюбием, профессионализмом и терпением. Позвольте поделиться своим видением того, что происходит сегодня в отечественном пчеловодстве, что нам ждать, а самое главное, что делать. Строго прошу не судить, это только мое мнение, но оно сформировалось у меня не вдруг, а как результат многочисленных деловых переговоров и личных встреч как с руководителями областных структур, крупных фермерских хозяйств производящих пчелопродукты, пчеловодами-профессионалами, так и с руководителями оптовых и розничных предприятий по продажам пчелопродуктов и пчеловодного инвентаря.

От западных до восточных границ нашей страны, везде, где летают пчелы, трудятся и пчеловоды — мои друзья-коллеги. К сожалению, они, как и само пчеловодство, сегодня остались вне закона — его просто нет. Надежды на цивилизованный бизнес в данной области сельского хозяйства пока призрачные.

Во время упразднения (ликвидации) Пчелопрома РФ я находился в Москве. В Министерстве сельского хозяйства РФ как представитель завода по производству пчеловодного инвентаря пытался убедить высокопоставленных чиновников в необходимости оставить эту государственную структуру, приводил, на мой взгляд, убедительные доводы в пагубности решения ликвидировать Пчелопром. Мне ответили: «Создавайте союз, как, например, в птицеводстве». Не мне объяснять разницу между пчеловодными фермерскими хозяйствами и пчеловодами-любителями, с одной стороны, и крупными птицефабриками, с другой. Союзы пчеловодов уже созданы, думаю, будут и еще создаваться, но без государственной поддержки они не в состоянии значительно влиять на российское пчеловодство.

В регионах медовые ярмарки проходят, как правило, неплохо — местная власть помогает в их организации. Что касается всероссийских выставок, в том числе пчеловодного инвентаря, а также форумов и совещаний — то сплошные вопросы и, к большому сожалению, нет ответов. Раньше подобные мероприятия проходили в просторных павильонах ВВЦ с удобным подъездом автотранспорта, а главное — в удобное для пчеловодов время — в марте. В последние годы инициатива принадлежит, скорее, энтузиастам (выставки «Интермёд» в ТВК «Экспострой» в Москве, форумы «Медовый мир» в Ярославле и т.д. ). Место и время их проведения, к сожалению, далеко не всегда устраивают и пчеловодов, и производителей пчеловодного инвентаря.

Все разговоры на проходящих от случая к случаю совещаниях и на эту тему, и на необходимость принятия закона о пчеловодстве заканчиваются одним: поплакались в жилетку и разъехались до следующей встречи. Структуры, способной профессионально организовать и достойно провести выставки оборудования и серьезные форумы пчеловодов, сегодня в стране нет. Все идет к тому, что скоро даже поднимать проблемные вопросы будет некому. Участников всероссийских мероприятий с каждым годом становится меньше. Где представители Урала и Сибири? О Дальнем Востоке вообще забыли. Государство, по сути, во многом самоустранилось от управления отраслью, и это печально.

Себестоимость 1 кг меда в зависимости от его качества, природных условий и местонахождения пасеки колеблется, и порой значительно. Однако на рынках мед всегда дорогой. Можно как-то понять, что его продают через третьи, а то и через пятые руки. Но на медовых ярмарках, где, как правило, торгуют сами пчеловоды, цены лишь незначительно ниже рыночных. Это непонятно и, думаю, неправильно: через 2-3 месяца реализовать мед даже по более низким ценам будет проблематично. Уважаемые пчеловоды, постарайтесь объективно и без прикрас подсчитать свои расходы, и увидите свою прибыль. Ни одна отрасль не работает с такой высокой рентабельностью. С одной стороны, это хорошо, с другой — у кого-то, в том числе у коммерсантов, порой далеких от пчеловодства, появляется соблазн привезти мед из южных стран, например из Китая, по «бросовой» цене.

Звонок из северного города: «Правда, что в Башкортостане каштаны растут? У нас продают мед башкирский каштановый». Ответ: «Нет, не растут у нас каштаны. В такой каштановый мед, если это вообще мед, что-то накапали для запаха. Наша гордость — липовый мед, потому что липовых лесов много». Мы с собеседником поняли друг друга, а кто объяснит покупателю, что недобросовестный продавец «втюривает туфту», а не натуральный мед?

Вот что рассказал мне пчеловод-профессионал, имеющий высшее образование и долгие годы проработавший зоотехником по пчеловодству: «Покупатель принес мед, который приобрел по дешевке и попросил проверить его качество. Мне с моим многолетним опытом лишь со второго подхода удалось определить подделку».

Сколько меда неизвестного происхождения продается в стране и кто защитит потребителей от недобросовестных продавцов? Думаю, государственные контрольные структуры по качеству. После вступления России в ВТО открылись границы для свободного передвижения товара. Но не надо забывать о качестве ввозимых товаров, и в первую очередь продуктов питания. Необходим жесткий контроль качества меда на таможне, а для этого нужен не только обученный персонал, но и специальное оборудование, позволяющее определить подделку.

По телевидению и в печати ныне рекламируют все что угодно. А где пчелопродукты? Напрашивается ответ: а может, всего лишь не тот бизнес и не те деньги. Пчеловодов много, но они сами по себе и выживают как могут — такова сегодня реальность нашего общества. Если бы в поездах, самолетах, учебных заведениях, оздоровительных центрах и в других местах предлагали не только печенье или вафли, но и фасованный мед, а в магазинах было бы больше выпечки, конфет и прочих сладостей на медовой основе, то можно только представить, сколько меда пчеловоды смогли бы реализовать. Возможно, я что-то недопонимаю, но искренне надеюсь, что в обществе постепенно поймут, что основа жизни — это хорошее здоровье, доброжелательность и долголетие.

ОАО «Стерлитамакский механический завод пчеловодного инвентаря» — самое крупное в России предприятие по производству оборудования для пчеловодства. Основная продукция — медогонки, их выпускается более 40 видов. Постоянно действующий выставочный зал занимает площадь 100 м², приглашаем всех желающих, вход свободный.

Предприятие с полной хозяйственной самостоятельностью: что и сколько производить, определяем сами, при планировании, конечно, учитываем пожелания покупателей-пчеловодов, но 100% акций принадлежит государству. Для сведения: рентабельность на выпускаемую продукцию закладываем минимальную (рынок диктует свои условия: чем ниже отпускная цена, тем лучше реализация). Завод работает круглый год, однако продажа готовой продукции носит в основном сезонный характер, то есть минимум на полгода замораживаются денежные средства, вложенные в материалы и комплектующие. Безусловно, это отражается на экономике предприятия. К сожалению, мы вынуждены повышать отпускные цены на продукцию из-за того, что дорожают электроэнергия и газ, увеличивается стоимость металла — альтернативы нет.

Как-то покупатель в магазине одного из городов-миллионщиков запечатлел на фотографиях наши медогонки с ценниками и прислал их мне. Когда я увидел фото, то удивился, а покупатель возмутился, узнав отпускные цены завода, — они были ниже в три раза. Оптовики приводят свои аргументы, ссылаясь на транспортные расходы, затраты на аренду помещения, налоги, заработную плату обслуживающего персонала магазина и т.д. Конечно, каждый поступает, как ему выгоднее, но каково производственникам, если станочник-профессионал с двадцатилетним стажем, ежедневно стоящий по восемь часов у станка, получает гораздо меньше продавца в магазине. В цивилизованных странах подобное не допускается, поверьте я это знаю. Не наступит ли время, когда производить товары в нашей стране будет некому? Если уменьшить торговые накрутки, то оборот увеличится и у вас, уважаемые оптовики, и у предприятий-изготовителей. Следовательно, у пчеловодов хоть ненамного, но снизится себестоимость меда, а значит, надеюсь, и его цена в розничной торговле.

В свою очередь, обращаюсь к предприимчивым, деятельным пчеловодам, способным организовать свое дело по продаже пчеловодного инвентаря: звоните, подскажем, поможем, примеров много. Только здоровая конкуренция способна остановить рост цен и наполнить прилавки магазинов качественным товаром и в желаемом ассортименте.

В данной статье я умышленно не стал называть конкретные фамилии и адреса организаций. Но поверьте, все факты подлинные. Наш мед — лучший в мире, и я убежден, что только при хозяйском, грамотном отношении со стороны государственных структур, руководителей пчеловодных обществ, предпринимателей и пчеловодов российское пчеловодство будет развиваться и процветать.

Уважаемые читатели и предприниматели, неравнодушные к пчеловодству, приглашаю вас и ваших друзей посетить ОАО «Стерлитамакский механический завод пчеловодного инвентаря». Вы сможете ознакомиться с выпускаемой продукцией, технологией ее производства, и мы будем рады сотрудничеству с потенциальными инвесторами во благо отечественного пчеловодства.