Июль, 2014
29

Июль. Горячая пора

Опубликовал: Petr_MS

Июль. Горячая пора

Ну вот мы и дождались июля. Длинные жаркие (порой даже слишком) дни сменяются короткими теплыми ночами, на клумбах благоухают цветы, а в саду и огороде поспевает урожай ягод, фруктов, овощей, витаминной зелени. Но ответственный дачник не может лишь пожинать плоды, наслаждаясь летним отдыхом. Растения требуют регулярной поливки, созревший урожай нужно собирать и перерабатывать, с сорняками, болезнями и вредителями — бороться, газоны — косить... Работы всем хватит, были бы силы!

Эксперт: Анастасия Трофимовна ЛЕБЕДЕВА, кандидат с. — х. наук, автор книг и брошюр по теме садоводства и огородничества, соавтор 17 сортов тыквенных культур.

В записную книжку дачника

(чем заняться в июле)

В середине месяца начинайте сбор земляники, малины, смородины, крыжовника, вишни, ранних сортов яблок и приступайте к их переработке. Овощи тоже постепенно начинают «подходить» на грядках.
После сбора урожая земляники обработайте растения, удалите сухие листья, цветоносы и усы. Если на культуре много вредителей, то надо срезать всю зелень, оставив черешки на 2 см выше уровня земли, а рядки пролить кипятком. Можно использовать карбофос. Внесите в междурядье удобрения.
Чтобы ветки садовых деревьев не переламывались под тяжестью урожая, установите под них подпорки, а все плохо развивающиеся, поврежденные и больные плоды удаляйте. Регулярно собирайте падалицу.
Поскольку в этом месяце в саду и огороде активизируются вредители и болезни, тщательно просматривайте растения, проводите профилактические мероприятия, не давайте развиваться появившимся болезням — уничтожайте зараженные растения. При появлении вредителей используйте как химические препараты, так и безопасные методы борьбы.
Проводите активную борьбу с сорняками на всем дачном участке, однако помните, что во время сильной жары с прополкой грядок нужно повременить: растущие рядом сорняки, создавая небольшую тень, защитят овощи от палящего солнца. С завершением жары их можно и выполоть.
Прореживайте посадки с патиссонами и кабачками, удаляя лишние листья. Если идут затяжные дожди, то цветы культур опыляйте искусственно.
Чтобы жаркое солнце не спалило ваших питомцев, проводите тщательный полив. Лучше всего это делать утром и вечером, чтобы не обжечь листву. Теплолюбивые огурцы, перцы, баклажаны нужно поливать нагретой в бочке водой.
Если что-то не успели сделать весной или уже собрали урожай, можно повторно посадить зеленый лук, салат, редис, редьку, укроп, шпинат, салат, свеклу, морковь, бобовые.
В конце месяца начинается массовое пожелтение и полегание перьев лука и чеснока. Это говорит о том, что луковицы созрели, пора выдергивать их из земли, просушивать и заготавливать на зиму.

Ягодная страда

Если дачники заранее позаботились о ягодных кустарниках, защищали, подкармливали, поливали, лечили их, то в июле те щедро вознаградят хозяев обилием вкусных, ароматных, очень полезных плодов.

Пришло время, когда садоводы могут побаловать себя свежим лакомством прямо с куста, а «навитаминясь», заняться заготовками. При обильном урожае процесс сбора может стать довольно трудоемким занятием. Тем более, что ягоды надо собирать бережно, стараясь не повредить их. Делимся полезными советами, как определять степень зрелости ягод, в какое именно время лучше собирать урожай, как правильно это делать.

Малина

Эта ягода в средней полосе России созревает во второй половине июля, и, конечно, на нее влияют погодные условия — малина любит сухую жару. Сбор лучше проводить через день в сухую солнечную погоду, после того как спадет роса. После короткого дождя нужно подождать, когда ягоды высохнут на ветке. Если дожди затяжные, то собранные ягоды надо сразу пускать в переработку.

О полной зрелости малины говорит цвет, свойственный данному сорту.

В ваших планах транспортировка ягоды с участка? Не доводите малину до окончательного созревания. С куста ягоды снимайте с плодоножкой (длиной примерно 5-7 мм), отрезая ножницами или отщипывая пальцами, и только перед началом переработки отделяйте плодоножку от ягоды.

Укладывать малину лучше всего в корзинки или кузовки вместимостью 1-2 кг.

Смородина

Черная смородина созревает постепенно, собирают ее с конца июня до начала августа. Самые темные крупные ягоды у основания кистей снимают в первую очередь, а более светлые и мелкие — через несколько дней. Сбор надо производить утром, но когда уже не будет росы, или под вечер после спада жары. При затяжных дождях или при очень жаркой погоде собранные ягоды целесообразно сразу же пускать в переработку.

Для длительной транспортировки можно снимать смородину кистями, когда начинают зреть первые ягодки. Недозревшая смородина постепенно дойдет, хотя и будет не такой аппетитной, как снятая прямо с куста. Складывать черную смородину лучше в корзинки вместимостью 2-3 кг.

Красную и белую смородину собирают с середины июля, ориентируясь на погодные условия и особенности сорта. Отличие от черной смородины только в том, что ягоды созревают одновременно, и их можно снимать целыми кистями.

Крыжовник

Ягоды начинают созревать в середине июля. Собирать их лучше всего в предрассветное утро либо после заката, когда количество росы и воздействие солнца минимальны.

Если вы планируете пустить ягоды в переработку, собирайте их с плодоножкой немного недоспелыми (примерно за 7-10 дней до окончательного созревания): они могут уже достичь нужных размеров, приобрести необходимый для данного сорта цвет, но будут еще достаточно твердыми.

Для употребления «вживую» дайте крыжовнику дозреть на кусте, ягоды должны стать мягче и ярче, и тогда вы в полной мере сможете насладиться прелестным вкусом этой культуры. Только не передержите, иначе перезрелые плоды начнут трескаться.

Если лето выдалось сырым и холодным и для созревания не хватает солнца, собирайте ягоды, как только они начинают приобретать свойственный сорту цвет. Через несколько дней крыжовник дойдет до необходимой степени зрелости.

Кусты большинства сортов этой культуры имеют шипы, поэтому лучше производить сбор плодов в одежде с длинными рукавами и в кожаных перчатках. Собирают в корзины емкостью 4-6 кг.

А на даче без воды ни туды и ни сюды

Считается, что июль — самый жаркий месяц в году, и, следовательно, всем зеленым питомцам требуется усиленное питье. Летние ливни хоть и мощные, но короткие, вода быстрыми ручьями разбегается по участку, не успев впитаться, и вскоре деревьям, кустам, овощам и цветам вновь становится неуютно под палящим солнцем. Задача садовода и огородника — грамотно организовать достаточную подачу влаги. Существует несколько правил полива, которые должны помочь растениям пережить жару и засуху.

Золотые правила полива

1. В жаркий период необходим капитальный полив почвы под плодовыми деревьями. Лучше поливать сад не очень часто, но тщательно. Нельзя бросать на короткое время шланг к самому стволу, поскольку корни находятся по периметру кроны дерева. Да и подмочив верхний слой земли, вы не добьетесь нужного результата. Корни взрослых плодовых находятся на глубине больше 50 см, и воды им требуется много (например, для 3-5-летнего дерева яблони нужно 5-7 ведер воды, 7-10-летнего — 12-15, более старых — до 20). Чтобы ручейки не разбегались, сделайте по периметру кроны неглубокую канавку, куда и вливайте воду. При поливе учитывайте структуру почвы.

2. Зелени и растениям, чьи корни находятся почти на самой поверхности почвы, обычно требуется обильный и частый полив. Но каждая культура в огороде имеет свою специфику. Огурцы любят частый и теплый душ, капусте сойдет вода попрохладней, тыкву и кабачки поливают часто и основательно, для томатов частые поливы теплой водой вредны, морковь, свекла, фасоль – относительно теплолюбивые культуры, а для перцев и баклажанов холодная влага просто губительна.

3. Для растений — любителей «тепленькой» ледяную воду из шланга заливайте в бочки или в ванны и используйте ее после того, как она согреется под солнцем.

4. Несколько кратковременных дождей, даже ливневых, — не повод отложить полив сада, а вот грядкам на какое-то время хватит и такой малости.

5. Поливать огород лучше всего ранним утром или вечером, когда солнце уже не так активно. Жарким днем вода испарится, не дойдя до корней, а капли, попавшие на растения могут обжечь листву.

6. Когда нет возможности в жару часто приезжать на дачу, хранителем влаги на грядке может послужить любой укрывной материал: пленка, бумага, опилки, сено, торф, солома. Разложите их после полива в междурядья на грядках. Перед следующим поливом все материалы (кроме опилок, сена, торфа, соломы) необходимо убрать.

7. После утреннего полива на грядках и под кустарниками можно производить неглубокое рыхление почвы, чтобы облегчить проникновение кислорода к корневой системе.

8. Не забывайте в жаркую, сухую погоду пропалывать грядки от сорняков. Эти растения очень неприхотливы и легко приспосабливаются к жизни. Оказавшись в одинаковом положении с избалованными, нежными домашними культурами, они начинают борьбу за воду и, как правило, побеждают. Вытянув имеющуюся влагу из почвы, сорняки оставляют культурам мало шансов на выживание. Чтобы такого не происходило — пропалывайте грядки и избавляйтесь от ненужных зеленых соседей.

9. Поливая растения, знайте меру. Помните, что перелив губительнее недолива. От перенасыщения влаги в почве могут развиться грибковые бактерии, что приведет к уничтожению культур.

10. Очень сухую почву сперва сбрызните водой, и когда впитается первая влага — можно поливать уже более обильно.

Не дадим врагу... прорасти на грядке!

Очень люблю дачу, нравится работать на земле, ухаживать за садом, выращивать овощи на грядках, все украшать цветами. Но годы берут свое, и уже не так легко справляться с некоторыми проблемами. А одна из этих проблем — сорняки. Пока выпалываешь их на одной стороне сада или огорода, зарастает другая, и так бесконечно. Дети живут в городе, приезжают редко, а нам с мужем тяжело бороться с нашествием этих «зеленых вредителей». Подскажите, как можно справиться с ненужной растительностью на даче?

Н. И. Самойлов,
г. Жуковский, Московская область

Как просто и без особых усилий справиться с сорняками, наверное, мечтает узнать каждый дачник. Самые активные трудяги начинают бороться с любой лишней травинкой сразу после схода снега — и вплоть до поздней осени. Работая внаклонку или стоя на четвереньках под палящим солнцем, отбиваясь от комаров и слепней, дачники упорно пытаются справиться с незваными гостями. Победить ненужную растительность полностью практически невозможно, но существуют полезные методики облегчения задачи.

• Будет хорошо, если поздней осенью вы тщательно перекопаете грядки, выбрав из земли корневища сорняков, в результате чего следующей весной будет проще бороться с вредными растениями. В случае же, когда с помощниками на даче плоховато, а у вас не хватает сил, можно попробовать наводить порядок небольшими участками.

• Соорудите в огороде «грядку для ленивых»: накройте землю черной пленкой, в которой сделайте разрезы и посадите туда растения. Из-под пленки сорняки уже расти не будут.

• Чтобы не пропалывать грядку все лето, проведите весной мульчирование грунта между посадками слоем 5-7 см. В качестве природной мульчи можно использовать прошлогоднюю листву, солому, измельченную кору деревьев, скошенную траву. Через мульчу однолетним сорнякам трудно прорасти. Надо помнить, что перед мульчированием все-таки придется прополоть грядку, тщательно выбрав корневища многолетних растений.

• Сейчас уже многие дачники не заполоняют участок грядками. Ведь можно не гнаться за урожаями, а просто отдыхать на газоне под зонтиком и наслаждаться жизнью. Если вы отведете какой-то участок вашей дачи под зеленую лужайку, там не будет необходимости проводить постоянную тщательную прополку. Смеси специально подобранных газонных трав начнут заполнять отведенную территорию, вытесняя ненужных «соседей», и если сорняки все-таки будут появляться на газоне, газонокосилка сровняет их с обычной травой.

• Можно обратиться за помощью к химии. Разработанные гербициды («Торнадо», «Раундап», «Ураган») можно применять как для массового уничтожения сорняков на большой площади, так и для их выборочной обработки на грядках. Перед использованием препаратов обязательно ознакомьтесь с инструкцией, соблюдайте все меры безопасности и помните, что гербициды могут быть опасны не только для растений, но и для человека.