17
Урожай озимого чеснока
Опубликовал: Petr_MSКрупный чеснок выращиваю из бульбочек
Собирая урожай озимого чеснока, одни радуются крупным, тяжеловесным головкам, а другие вздыхают, связывая в пучки мелкие трех-, четырехзубковые головки. С чем же это связано?
Что влияет на урожай
Определенную роль играет и наличие необходимых питательных веществ в почве на чесночной грядке, и правильно рассчитанные сроки подзимней посадки, и обязательное укрытие грядок на зиму, а также полив и подкормки во время его вегетации. Но случается, что и участок был выбран хороший, и перегноя-компоста не пожалели, и весь остальной уход был на высшем уровне, а урожай никудышный. Вместо крупных, шести-, восьмизубковых головок вырастает неприглядная мелочь.
Вырождение
Причина в том, что чеснок вырождается, и нужно или регулярно покупать посадочный материал, иди обновлять сорта самим. Мой собственный чеснок, конечно же, не знаменитый рокамболь с его супергигантскими головками, но каждый год, выкапывая его в десятых числах июля, с удовольствием беру в руки здоровые, увесистые, восьми-девятизубковые головки и не беспокоюсь, что мне придется докупать его в зиму.
Чтобы мой чеснок давал из года в год хороший урожай, обязательно оставляю на семена часть стрелок, которые принято выламывать. В среднем на каждой стрелке может быть от двадцати до пятидесяти бульбочек. А они-то и являются самым лучшим и здоровым посадочным материалом, сохраняющим все качества материнского растения и не содержащим возбудителей заболеваний, потому что образуются не в земле, а над почвой.
Правда, с большими головками в первый год после посева бульбочек придется повременить: из них вырастет так называемый севок-однозубка весом от одного до пяти граммов.
По некоторым рекомендациям, его можно не выкапывать летом, а оставить зимовать прямо на грядке, и тогда из него на следующий год вырастает очень крупный севок, который и используется для получения крупных головок. Но считаю, что лучше выкопать, потому что большинство современных сортов чеснока способны уже на следующий год из севка-первогодки дать полноценные крупные головки. Да и два года подряд на одном месте чеснок выращивать не стоит, иначе можно свести на нет все предыдущие старания по его оздоровлению. Помимо обновления сорта, регулярное выращивание севка дает возможность экономить посадочный материал и большинство выращенных головок использовать в пищу. Ведь обычно, собрав урожай чеснока, четвертую-пятую часть головок приходится оставлять для осенней посадки, но не каждый хозяин может себе это позволить.
Посадка чеснока
Выкопанный севок просушиваю, сортирую и высаживаю на участке вместе с частью зубчиков, взятых от самых крупных и здоровых головок, во второй декаде октября. Если чеснок посадить раньше, он не только успеет укорениться, но и начнет прорастать до выпадения снега. Это может спровоцировать вымерзание отдельных растений и привести к недобору урожая.
Глубина посадки чеснока — 5-7 см, если сажать мельче, то при замерзании грунта чеснок может быть вытолкнут из почвы на поверхность и за зиму погибнет. По давно отработанной схеме я высаживаю зубки и крупный (1,5-2 см в диаметре) севок трех-четырех рядными лентами. Расстояние между растениями в ряду 8-10 см, между рядами — 20 см, а между лентами должно быть не меньше 45-50 см. Считаю эту схему посадки оптимальной для того, чтобы чеснок чувствовал себя просторно, и у каждого растения была достаточная площадь для развития корневой системы и питания.
В загущенных посадках крупные головки не образуются потому, что растения вынуждены бороться друг с другом за выживание.
Севок, чьи размеры меньше 0,5 см, высаживаю отдельно и погуще, с расстоянием в ряду 5-6 см. Раз он не проявил себя крупными размерами сразу, то оставляю его только на одноразовое выращивание для употребления в пищу. Головки, полученные из этого севка, я никогда не оставляю на семенные цели. Это один из главных критериев моего отбора качественного сортового чеснока. Благо что крупного севка всегда вырастает достаточно.
Посев бульбочек
Теперь расскажу о посеве бульбочек, из которых и получаю этот самый крупный севок.
Участок для их посадки должен обязательно заправляться органикой. Желательно с весны под предыдущую культуру. Я, например, постоянно занимаю под чеснок землю, где у меня с весны растут скороспелые сорта томатов, под которые вношу перегной из расчета 35-40 кг на 10 квадратных метров. После созревания помидоров очищаю участок от остатков ботвы и перекапываю, предварительно рассыпав по земле 40 граммов суперфосфата и 10 граммов хлористого калия на каждый квадратный метр.
Помимо ранних томатов, хорошими предшественниками для чеснока будут ранние разновидности капусты, огурцы, фасоль и горох. Нельзя сажать чеснок на участке, где выращивался лук или картофель. Он любит легкую плодородную почву, но для бульбочек плодородная почва просто необходима. Ведь если у зубков и севка есть определенный запас питания на первое время роста, то у маленьких бульбочек он минимален, и его хватает только чтобы укорениться, выбросить побег и начать добывать питание из почвы. Исходя из этого, могу сказать, что на бедных почвах хорошие однозубки не вырастут.
Помимо плодородия земли, важно соблюдать и оптимальное расстояние для посева и выращивания севка из семян. Бульбочки очень мелкие, поэтому сеять их надо достаточно густо, через 1-2 см в ряду. Глубина посева — 3-4 см. Количество рядков в ленте — от четырех до шести, расстояние между лентами — от 30 до 40 см.
Участок, засеянный бульбочками, укрывать на зиму нужно обязательно. Я это делаю недели через три после посадки, перед наступлением морозов и снегопадом, используя для этого специально оставленную с лета кукурузную ботву. С участка убираю ее в конце марта. Весной, после появления всходов, грядки с бульбочками обязательно прореживаю, чтобы они росли через 3-4 см друг от друга. Это дает возможность моему севку вырастать покрупнее — до трех сантиметров в окружности.
После прореживания растения нужно будет обязательно подкормить и окучить. Кстати, если бульбочки проросли очень густо, можно прореженные растения рассадить на отдельную грядку, предварительно укоротив на треть корни и зелень. Приживаемость у такой рассады очень хорошая, но севок вызревает где-то на месяц позже растущего на основной грядке.
В. Попов, Воронежская область
г-та «Дачная» №14, 2019 г.