Окт, 2014
29

Зимняя земляника

Опубликовал: Petr_MS

Зимняя земляника

Желание удивить дорогих нам людей к празднику знакомо каждому. Избежать мучительного выбора сюрприза или подарка нам позволит обычная садовая земляника. Представьте душистую ягодку на подоконнике в феврале или марте. Вот вам и подарок, и сюрприз, и удовольствие! От восторженных ахов и вздохов не удержится никто. Так еще и своими руками выращено! Попробуем?

Компоненты успеха:

верный подбор сорта и количества растений;
правильная посадка земляничного куста;
оптимальный срок посадки конкретного растения;
досвечивание с помощью искусственного освещения, позволяющее имитировать необходимую для вегетации и плодоношения земляники продолжительность светового дня и интенсивность светового потока;
желание получить урожай.

Выбираем на свой вкус и обстоятельства

Для начала определимся, какую землянику мы хотим подать к праздничному столу, мелкоплодную или крупноплодную, длинного светового дня или нейтрального.

Мелкоплодная земляника, как правило, более ароматна и займет меньше места на подоконнике. Можно подобрать безусые сорта, что упрощает вопрос с размещением.

Размер ягоды в зависимости от сорта может варьироваться от 1,5 до 5 г. Количество одновременно созревающих ягод достигает 15-20 штук. Из сортов с красными ягодами мне по душе Александрия, Али-Баба, с белыми — Белоснежка. Очень популярен сорт с белыми ягодами Белая душа, но его однозначно рекомендовать не могу, на мой взгляд, у этой земляники мелкие ягоды.

Крупноплодная земляника длинного светового дня порадует размером ягоды и большим выбором сортов. Наиболее подходят для наших целей сорта с ранним сроком созревания ягод и высоким процентом накопления сахара в них. Дело в том, что при зимнем выращивании синтез сахаров в ягодах земляники чуть ниже, чем в обычных условиях, и изначальная способность сорта накапливать сахара очень важна. Клери — самый сладкоплодный из ранних сортов со средней урожайностью, идеален для зимнего выращивания. Элиани и Сирия практически не уступают ему по вкусу, но имеют значительно более крупные ягоды и повыше урожайность. Для любителей кисло-сладкой земляники подойдут: Хоней — стабильно высокоурожайная, Азия — очень красивые ягоды, Альба — эталонно рано созревающий сорт.

Можно использовать и любимые сорта с ярко выраженными вкусом и ароматом среднего или среднепозднего срока созревания, к которым мы привыкли летом в своем саду. Для меня такими являются сорта Незнакомка (среднего срока созревания, с крупной 30-граммовой сладко-кислой ароматной глянцевой ягодой) и Баунти (среднепозднего срока созревания, со множеством выровненных 18-25-граммовых сладких с небольшой кислинкой ягод с мускусным ароматом).

Порадуют разнообразием выбора и сорта нейтрального дня. Их преимущество в том, что для закладки цветковых почек им достаточно 8-10 ч яркого освещения. Цветоносы закладываются непрерывно на всем протяжении вегетационного периода растения. Способность радовать плодами у таких сортов доходит до 7-8 месяцев в году, в благоприятных условиях — до 10 месяцев, что дает потенциальную возможность потреблять свежую землянику круглогодично. Многие в своем выборе земляники нейтрального дня отдают предпочтение новинке селекции — сорту Мара де Буа с нежными ягодами непревзойденного вкуса с ноткой лесной земляники и чудным ароматом. Следует отметить и второе немаловажное достоинство этого сорта — куст очень компактен, всего 15-18 см в диаметре. При этом ягоды выровненные, среднего размера, около 13-18 г. Количество одновременно закладывающихся цветоносов 6-8, на каждом из которых от 3 до 5 ягод. Самый сладкоплодный, бесспорно, Моллинг Опал, новый сорт английской селекции. Земляника Ирма — выбор для любителей 25-30-граммовых, блестящих, словно калиброванных ягод со среднеплотной кисло-сладкой мякотью. Альбион, без сомнения, найдет своих поклонников и по вкусу, и по внешнему виду ягод. Розетки последних двух сортов займут пространство на подоконнике 35-40 см в диаметре.

Для любителей ампельных конструкций подойдет земляника со способностью плодоносить на неукоренившихся дочерних розетках, образующихся на усах. Это так называемые сорта для балконного выращивания. Можно рекомендовать сорта Богатырь и Белтран. Они обладают хорошей устойчивостью к болезням, стабильной урожайностью ягод с высокими вкусовыми качествами. Места для выращивания этих сортов требуется больше и по ширине, и по высоте. Может понадобиться дополнительное боковое досвечивание.

Для досвечивания необходимы

Светильник дневного освещения на 1 или 2 лампы.
Этажерка, стеллаж или консоль для установки светильника.
Для светильника на лампы берем по одной лампе теплого (желтого) и холодного (бело-голубого) спектра, эти лампы обычно используются для организации освещения в домашних условиях или на работе. Еще лучше лампу холодного спектра заменить на специализированную флора-лампу, предназначенную для выращивания растений, но этот вариант будет чуть дороже.
Для светильника на 1 лампу берем лампу с имитацией солнечного спектра, по цене она сопоставима с флора-лампой.

Технология выращивания

Для посадки одного куста земляники нам понадобится:

горшок или контейнер объемом 0,6-0,7 л с дренажными отверстиями, соотношение высоты горшка к диаметру — 1:1 или 0,8:1;
дренаж (галька, керамзит) — слой 1 см на дне горшка;
почвосмесь с нейтральной или слабокислой реакцией;
3 г гранулированного удобрения длительного действия с дифференцированной отдачей питательных веществ длительностью от 3 до 6 месяцев, в зависимости от планируемых сроков выращивания земляники. Удобрение должно быть равномерно перемешано с почвосмесью.

Разместить конструкцию с подсветкой можно на стеллаже или на подоконнике, в том месте, где вам удобнее. Расстояние от верхних листьев растения до лампы должно составлять не меньше 30 см. Для увеличения светового потока можно закрепить на подоконнике и боковых поверхностях вашей конструкции фольгу или пластик, имитирующий зеркальную поверхность. На окне полку для крепления лампы можно выполнить из стекла — для увеличения светового потока. Можно разместить растения в два этажа. Для выращивания ампельных форм необходимо дооборудовать конструкцию вертикально ориентированным светильником с флора-лампой или лампой, имитирующей солнечный свет, расположенным сбоку на расстоянии 20 см от листьев земляники.

Земляника длинного светового дня требует досвечивания в течение не меньше 14-15 ч в день. Землянику нейтрального светового дня достаточно досвечивать 8-10 ч(оптимально 10 ч). В обоих случаях допустимы кратковременные 15-20-минутные перерывы два-три раза в сутки. Перерывами мы моделируем прохождение воображаемых тучек по небосклону. Очень удобно подключить светильник к электрической сети через таймер включения-выключения подачи электроэнергии (механический или электронный). Таймер программируется на необходимый для досвечивания режим и существенно облегчает нашу задачу.

Поливать землянику нужно умеренным количеством воды по мере подсыхания земляного кома. Температура воды должна быть чуть теплее комнатной.

Желательны внекорневые подкормки путем опрыскивания по нижней части листовой пластины водорастворимым удобрением 1 раз в 10 дней. Первая подкормка проводится равновесным удобрением, содержащим азот, фосфор, калий (20:20:20), на 8-10-й день после помещения растения на досвечивание - для наращивания вегетативной массы. Вторая подкормка проводится удобрением с преобладанием калия и микроэлементами (обязательно должен присутствовать бор), необходимыми для закладки цветоносов и формирования урожая. Третья подкормка должна быть с преобладанием фосфора и калия, а также с бором для укрепления цветоносов и синтеза Сахаров при формировании урожая. Четвертая подкормка — равновесная, для увеличения размера плодов. Пятая — аналог третьей. И можно собирать сладкую душистую ягоду!

Первый урожай сортов раннего срока созревания получаем в период с 55-го до 65-го дня от начала подготовки сюрприза. Первые ягоды сортов со средним сроком созревания — на 70-80-й день.

Для сортов нейтрального дня подкормки проводятся через 8 дней, первое плодоношение — на 50-й день.

Маленькие секреты

Вкус и аромат сортов нейтрального дня всегда уступает аналогичным параметрам сортов земляники длинного светового дня.
Сорта нейтрального светового дня можно выращивать в горшечной культуре только на протяжении одного периода плодоношения (8-10 месяцев), далее растение утилизируют, на его место высаживают новый куст. Сорта длинного светового дня можно выращивать в горшечной культуре на протяжении 2 лет с высадкой в открытый грунт после окончания плодоношения на подоконнике.
Можно заранее подготовить земляничный куст к зимней выгонке. Для этого сажаем куст в горшок или контейнер и размещаем его на грядке, закопав горшок по уровень земли.
При посадке нельзя заглублять точку роста растения (сердечко).
Сорт Клери очень хорош при выращивании на подоконнике. В летнее же время его лучше выращивать в теплице и поливать аккуратно, не попадая на ягоды и листья, либо применять капельный полив, поскольку растения плохо переносят дождь.
Контейнер с земляникой можно перенести в прохладное темное помещение с температурой от 0 до 5° (в Московской области это можно сделать в начале октября) и там передержать до необходимого для высадки времени. Если же ваш климат позволяет и земля не промерзла больше чем на 5 см, можно откопать растение прямо из грядки, например, накануне Нового года и поместить в горшок. Первые двое суток растение в горшке подержите в овощном отделении холодильника, предварительно упаковав его в тонкий пищевой пакет (ставите растение на дно пакета и, слегка надув пакет, завязываете — получается мини-тепличка). Затем достаете из холодильника, снимаете пакет и размещаете на месте для дальнейшего выращивания.
В идеале каждый куст земляники должен находиться в отдельной емкости.