Июль макушка лета

Апр, 2013
19

Июль — макушка лета, середина цвета

Опубликовал: Petr_MS

В июле на Руси начинался, сенокос, так как трава в цвет пошла. И неслучайно. В это время растения полей и лугов имеют наибольшую концентрацию полезных веществ и действующих начал.

В июле запасают все цветущие лекарственные растения: донник, багульник, вереск, зверобой, таволгу, пижму, короставник, крапиву, копытень европейский, коровяк, кипрей (иван-чай), льнянку, плаун булавовидный, лопух (листья), подорожник, пустырник, ромашку, тысячелистник, тимьян ползучий, фиалку трёхцветную, хвощ полевой, цикорий, цетрарию (исландский мох), цветки липы и др., а также листья дикорастущих, плодовых и ягодных растений. Это берёза, лещина, дуб, рябина, ольха, айва, яблоня, вишня, слива, груша, облепиха, грецкий орех, каштан, клён, ясень, смородина и др.

Травы собирают в утренние часы, как только высохнет роса. В пасмурную, а тем более в дождливую погоду травы не готовят. Срезанные растения лучше всего связать в небольшие пучки и сушить в тени под навесом или на чердаке. Сразу же высушенные растения укладывают в бумажные коробки или деревянные ящики, плотно закрыв от дневного света. Листья сушат на льняной или хлопчатобумажной ткани. Для этого их раскладывают слоем в 3-5 см и ворошат не менее трех раз в день. Городским жителям небольшие объёмы заготовок можно высушить в электросушилке. Температуру желательно выдерживать +38-40 градусов для трав и +50-60 градусов для ягод и грибов.

В июле заготавливают ягоды земляники, начинают собирать чернику, голубику, малину. Ягоды можно сушить или пересыпать сахаром. Получится очень ценный продукт, который Б.В.Болотов назвал мукополи-сахаридом. Срок годности такого лекарства 2-3 года. А вот сваренное из ягод варенье особой ценности (как лекарственное средство) не представляет. Лучше уж ягоды заморозить в морозилке, а зимой побаловать себя летними витаминами.

Появляются в июле грибы (колосовики). Это подберёзовики, подосиновики, лисички и белые. Грибы собирают только молодые и не червивые. После сушки из них делают порошок для спиртовых настоек. Например, настойка лисичек является сильным антигельминтным препаратом, а настойка белых грибов профилактическим средством от злокачественных опухолей. В июле иногда ещё попадаются переросшие строчки. Эти грибы в жару накапливают максимальное количество ядовитых веществ, но для лечения опорно-двигательного аппарата они как раз и нужны! Настойку строчков для наружного применения от болей в суставах и позвоночнике готовят только из свежих грибов, так как гирометрин (действующее начало) при сушке разрушается.

Заготавливать грибы трутовики с деревьев (в том числе чагу) можно в течение всего года. Но в июле из-за большого количества насекомых в лесу, жары и плохой видимости сквозь пышную растительность и листья деревьев их заготовка намного усложняется. Лучше эту работу выполнять весной или отложить на осень.