О пасеке

Пчеловодство, разведение и содержание пчел. Пчелы и здоровье. Огород, сад, дача.

Март, 2015
12

На даче гриб белый

Опубликовал: Petr_MS




Боровик

Боровик

Царь грибов растет как под елями-соснами, так и под березами, дубами, буками с ранней весны до поздней осени, но чаще всего с июня и до конца августа. Выбирает деревья постарше. Предпочитает иметь в соседях красные мухоморы, а вот зарослей папоротников избегает. И рядом с подберезовиками, своими конкурентами, не растет. В саду при благоприятных условиях можно собрать под деревом по ведру грибов или по 30-60 шт. с 1 кв.м.

А у нас на даче гриб — белый!

Ох уж этот желанный боровик... Умеренно влажные полянки — места его обитания, хотя порой гостит и под густыми кронами в бору. Считается светолюбивым видом, но от яркого солнышка прячется.

Чтобы вырастить этот гриб на участке, придется потакать всем его капризам. А это значит — создать условия, приближенные к естественной среде. Оптимальная температура плодоношения должна составлять в июле-августе + 15...+18 град., сентябре — +8...+10 град. Ее большие перепады и избыток осадков, как и их недостаток, неблагоприятны для развития плодовых тел. Лучшие условия для массового роста гриба — кратковременные дожди и теплые ночи с туманом.

Боровик предпочитает хорошо дренированные, но без избытка влаги, бедные песчаные почвы, супесь, суглинок, а вот на торфяниках и болотах встречается редко. Растет как на кислых, так и на карбонатных почвах. Плодородных старается избегать. Установлено, что в урожайные годы количество грибов не зависит от освещения, а в неблагоприятных условиях (избыток влаги, низкая температура) они появляются в основном на открытых прогреваемых, особенно утром и вечером, участках.

Совет:

Плантация боровиков способна плодоносить несколько лет подряд, только необходимо ежегодно подсевать свежие споры через лейку. Последующий уход за плантацией несложен. Если долгое время нет дождя, лесной огород надо поливать примерно раз в неделю (четыре-пять ведер воды поддерево). И следить, чтобы грибы не повреждались личинками-червями двукрылых насекомых.


Подготовка грядки

Вокруг выбранных деревьев (старше 20 лет) с конца августа до середины сентября, а если позволяет погода, то и позже, на расстоянии 50-150 см от ствола аккуратной полоской снять по окружности верхний слой почвы. Затем обильно полить водой — 4-5 ведер. Теперь осталось только «заразить» грядку мицелием.

Наша справка

Для роста белого гриба одной ночи, как считают многие, недостаточно. На самом деле, времени требуется гораздо больше — недели две. Скорость его роста невелика по сравнению с другими грибами — чуть меньше 1 см за первые сутки. На вторые он растет энергичнее, прибавляя 2 см с лишним. За пять-шесть суток вырастает до средних размеров, а потом подрастает еще 10-15 дней. Зато у боровика самый большой прирост массы за сутки — 160 г. Например, подосиновик на четвертый день имеет массу 74 г, а сыроежка — 12 г.

Посадочный материал

Можно использовать искусственно выращенный мицелий либо природный материал. Выбирайте, какой вариант вам подойдет!

1. От шляпок старых мягких грибов, можно и червивых (примерно 20 шт. диаметром 15 см), отделить трубчатый слой. Пропустить через мясорубку, залить дождевой, речной или колодезной водой (водопроводную отстоять) — 10 л на 1-2 кг. Можно размять руками до однородной массы. Добавить 1 г марганцовки и 15 кусочков сахара-рафинада, настоять час (или добавить 15 г. сухих дрожжей, перемешать, оставить еще на две недели). Пену снять, воду слить, а осадок настаивать еще неделю. Снова слить жидкость.

Взвесь со спорами желательно использовать в течение месяца, так как их активность падает (либо хранить в холодильнике в пластиковых бутылках не более года). Перед употреблением развести водой (1:100) и полить (можно с помощью лейки с ситечком) подготовленную грядку вокруг ствола из расчета 300-400 мл на каждые 20-30 кв.см (полведра на дерево). Затем корни деревьев прикрыть снятым грунтом. Если осень сухая, посевы нужно дополнительно регулярно поливать и защищать от жаркого полуденного солнца, посадив кустарники или другие растения либо сделав навес. А вот минеральные удобрения на грибной плантации применять не следует.

2. Можно созревшие шляпки положить на лист бумаги. Через сутки высыпавшиеся мельчайшие бурые споры-пыльцу осторожно собрать и рассыпать вокруг деревьев.

3. Несколько старых, дряблых боровиков опустить в садовую лейку с водой. Через двое суток они раскиснут и расползутся на ниточки. Образовавшейся густой, хорошо размешанной смесью полить грядку.

4. Некоторые грибоводы-любители мелкие кубики перезревших шляпок перемешивают с почвой, затем слегка увлажняют поверхность.

5. Кусочки свежих шляпок разложить на разрыхленной почве-подстилке под деревьями. Через три-шесть дней их убрать, а почву увлажнить.

6. Можно использовать в качестве рассады кусочки разросшейся грибницы со спичечный коробок. Аккуратно выкопать пласты почвы (20x30x10-15 см) острым ножом с того места, где росли белые грибы. Разрезать их на 5-10 частей и в саду под деревьями уложить в шахматном порядке (30×30 см) в небольшие ямки на глубину 5-7 см. Грядки слегка увлажнить из лейки, но не заливать — иначе грибница загниет и погибнет. Прикрыть листьями, подстилкой (2-3 см) из лесного грунта и щитами для сохранения постоянной влажности. При сухой погоде грунт вокруг посаженной грибницы периодически увлажнять распылителем теплой водой (сбрызгивать, но не поливать!).

А вот и первый боровик!

При посадке грибницы из леса во второй половине июля зародыши белых грибов могут появиться примерно через 35-40 дней — к концу августа. Тогда листья-подстилку надо снять. И если сухо, умеренно полить субстрат подогретой водой. При использовании спор, если все сделано правильно, грибы появляются только на следующий год — примерно с середины августа. Для начала отдельные грибки, затем — целые семейки. Порой «подушки» достигают диаметра 25 см при высоте гриба 20 см. А на второй-третий год можно рассчитывать и на более обильный урожай боровиков.

Татьяна МОИСЕЕВА,
научн. сотр. Института леса
НАН Беларуси
г-та «Садовод и огородник» №4 (20), декабрь 2014 г.
Спецвыпуск «Боровики в саду»





Организация и оборудование любительской пасеки
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Понравилась статья? Расскажите друзьям:

Общайтесь со мной:

Google Bookmarks Digg Reddit del.icio.us Ma.gnolia Technorati Slashdot Yahoo My Web News2.ru БобрДобр.ru RUmarkz Ваау! Memori.ru rucity.com МоёМесто.ru Mister Wong

Хотите получать новые статьи на почту? Введите свой Email

 

 

«С этой статьей также смотрят:»

Ваш отзыв


    Обо мне

    E-mail: petr9921()yandex.ru

    Skype: Petr_MS

    HitMeter - счетчик посетителей сайта, бесплатная статистика