Август календарь

Апр, 2013
07

Август – нежный и спокойный

Опубликовал: Petr_MS

В последний месяц лета — август продолжают собирать цветущие травы. Это коровяк, таволга, клевер, зверобой, иван-чай, топинамбур, мята, мелисса, будра плющевидная, очанка, зюзник, яснотка, полынь всех видов и пижма. Не поздно сходить за листьями лопуха, мать-и-мачехи, копытня европейского, лещины и крапивы. Последняя может быть не хуже майской, если выросла вновь на месте скошенной месяцем ранее.

Многие травники предпочитают в это время заготовить для чая краснеющие листья плодовых деревьев и кустарников. В этот период они богаты каротиноидами, что очень полезно зимой для зрения. В сбор годятся листья земляники (клубники), малины, ежевики, вишни, айвы, ирги, аронии, диких яблонь, слив и груш. С окультуренных деревьев собирать листья не желательно, если нет уверенности в том, что они не обработаны химикатами. Пожеланию и вкусу в «чайный букет» добавляют мяту, душицу, мелиссу или чабрец.

В августе идёт сбор ягод дикоросов: черники, брусники, малины, ежевики, морошки, костяники, шиповника, рябины. Ягоды сушат при температуре около +50 градусов. Бруснику мочат в стеклянных банках, заливая её доверху родниковой водой и закрыв неплотной крышкой. Готовят и орехи: на юге России — грецкие, в средней полосе — лесной орех (лещину).

Август — первый месяц сбора настоящих грибов. В отличие от летних колосовиков, грибы вырастают в больших количествах и на значительных территориях. Для лечебных целей в основном готовят белый гриб, лисички и мухомор. Их можно сушить или использовать для настоек. Желательная температура сушки около +45-50 градусов. Мухомор только для наружного применения!

Любителям русской бани в августе пора начинать вязать дубовые веники. Лист к этому времени становится жёстким, тёмным и очень крепким.Такие веники могут выдержать до 10 заходов в парилку. В первой декаде августа ещё не поздно готовить и берёзовые. Берёзовые прутья срезают секатором с молодых деревьев, растущих у воды. Дубовые лучше резать с нижних веток дубков, растущих в затенённых местах. Толстые и жесткие ветки старых, одиноко стоящих дубов для веников не годятся.

На убывающей луне в августе уже можно начинать копать корни и корневища лапчатки прямостоячей (калгана), сабельника, одуванчика, лопуха первого года, норичника, валерианы, дягиля, пырея, сныти.

Корни лопуха перед сушкой не моют! Сушат при температуре +60 градусов. Остатки земли после сушки удаляют жесткой кисточкой. Высушенные травы, грибы и ягоды нужно хранить в бумажных коробках или мешках в тёмном, сухом месте.