О пасеке

Пчеловодство, разведение и содержание пчел. Пчелы и здоровье. Огород, сад, дача.

Июнь, 2013
18

Голубика

Опубликовал: Petr_MS




Vacc?nium uligin?sum

Собирать голубикуНа торфяных боло-тах и в сырых лесах после черники в ягодный конвейер включается и голубика — соперница винограда. В лесной зоне это обычное боровое растение, высотой 30-120 см, а в тундре она господствует на огромных пространствах вечной мерзлоты. Голубику можно узнать в любое время года. Обычно темно-зеленые листья к осени принимают фиолетовый оттенок. Листья большего размера, чем у черники, обратнояйцевидные, цельнокрайние, снизу сизые.

Собирать голубику одно удовольствие. Крупные, душистые, дымчато-голубые с сизым восковым налетом на кожице ягоды нежны, вкусны и полезны. В них много сахаров, органи-ческих кислот, витаминов, дубильных и красящих веществ, солей железа, ферментов. Не случайно по воздействию на организм человека голубика соперничает с виноградом. Северяне даже нарекли ее голубым виноградом, а еще называют пьяничкой за то, что соседствуя с багульником принимает его дурманящий запах.

Голубика — долгожительница. Возраст этого невысокого полукустарника с раскидистыми побегами превышает 50-60 лет, некоторые утверждают, что растение доживает до 300 лет. Цветки появляются в кон-це мая — начале июня. Они мелкие, невзрачные, беловатые, привлекают насекомых. Как медонос голубика изучена мало. 

Сок голубики


Сладкие, с кислинкой ягоды будто тают во рту. Они вкусны, только долго храниться не могут. Из них получаются хорошие варенья, кисели, начинки для пирогов. Сок голубики снимает усталость, при-дает бодрость, уто-ляет жажду. В народной медицине его приме-няют как жаропонижающее средство. Листья, богатые витамином С, можно исполь-зовать для приготовления витаминных настоек.

За рубежом это растение с успехом культивируют, создают высокоурожайные гибриды, ягоды которых достигают в диаметре 20 мм. В Австралии даже получили высокорослые и низкорослые формы.

В культуре голубику размножают черенками и семенами. Заготовлен-ные черенки хранят при низкой температуре и укореняют в теплице на субстрате из легкой почвы, смешанной с песком и опилками. Для получения сеянцев семена высевают в торфяно-моховую смесь с добавлением доломита (500 г. на 1 м3) и суперфосфата (1 кг на 1 м3).

Из свежих ягод голубики готовят витаминные морсы, которые, как и отвар из сушеных ягод, применяют в качестве жаропонижающего средства при лихорадке.

Отвар побегов рекомендуется как легкое слабительное, ранозаживляющее средство. Настой ягод применяется также при анемии, дизентерии, катарах желудка. Сок из листьевпри энтероколитах (воспалении тонких и толстых кишок) и лихорадке.

При регулировании обмена веществ, при болезнях сердца: 1 ст. ложку травы (моло-дые побеги и листья) зава-рить 1 стаканом кипятка, кипя-тить 10 мин на слабом огне, охла-дить, процедить. При-нимать по 1 ст. ложке 3 раза в день.

Сбор: ягоды в период созре-вания; листья, побеги (то есть молодые стебли) — в июле-августе.

Надежная помощница

Листья голубики

Несколько лет назад у мужа выявили диабет II типа. Конечно, ему пришлось принимать лекарства, соблю-дать диету. Но существен-ную роль в том, что Игорь стал чувствовать себя лучше, сыграла фитотерапия.

Остевии и чернике рассказывать не буду — они в рекламе не нуждаются! А вот о голубике пишут редко, хотя она очень мощно воздействует на обмен-ные процессы и налаживает работу поджелудочной железы. Листья голубики содержат особый гликозид, который обладает способ-ностью снижать содержание глюкозы в крови. Этот гликозид даже называют «растительным инсулином».

Залейте 250 мл ки-пятка 1 ст. л. листьев голубики, выдержите на слабом огне 10 ми-нут, охладите, процедите. Пей-те по 1 ст. л. 3 ра-за в день.

Ившак Людмила, г. Орел
г-та «Лечебные письма» №23, 2013 г.





Организация и оборудование любительской пасеки
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Понравилась статья? Расскажите друзьям:

Общайтесь со мной:

Google Bookmarks Digg Reddit del.icio.us Ma.gnolia Technorati Slashdot Yahoo My Web News2.ru БобрДобр.ru RUmarkz Ваау! Memori.ru rucity.com МоёМесто.ru Mister Wong

Хотите получать новые статьи на почту? Введите свой Email

 

 

«С этой статьей также смотрят:»

Ваш отзыв


    Обо мне

    E-mail: petr9921()yandex.ru

    Skype: Petr_MS

    HitMeter - счетчик посетителей сайта, бесплатная статистика