О пасеке

Пчеловодство, разведение и содержание пчел. Пчелы и здоровье. Огород, сад, дача.

Апр, 2015
29

Проблемы с реализацией меда

Опубликовал: Petr_MS




Проблемы с реализацией меда

Несмотря на некоторый рост производства товарного меда и продуктивности семей пчел в России, мы практически стоим на месте. По моему мнению, главная причина сложившейся ситуации заключается в отсутствие звена, соединяющего производителя (пчеловода) с покупателем. В мировой практике — это посредник, который по весьма умеренным ценам доставляет продукт от производителя к потребителю. У нас же место посредников занимают перекупщики, которые получают (не работая на пасеке) высокие прибыли.


Приведу небольшой пример: наше Кировское областное общество пчеловодов, организованное в 1990-х годах, принимало от пчеловодов мед для реализации. В 1999 г. закупочная цена 1 кг меда составила 33 руб., а в 2000 г. — 40-42 руб. Общество продавало его в своем магазине по цене 47-58 руб. за 1 кг, то есть торговая наценка составляла 40-45%. В 2011 г. торговая наценка составила 70%, а в 2013 г. — более 100%. По моему мнению, это настоящий произвол. Как от этого избавиться? Очень сложно. Дело в том, что большинство (а мы не знаем сколько) пчеловодов имеют мелкие пасеки, и им очень накладно лично организовать продажу меда: цены на проведение анализов катастрофически растут. А тут еще оформление паспорта на пасеку, ветеринарное свидетельство, дорогие транспортные расходы. Поэтому нецивилизованный способ реализации меда будет и в дальнейшем процветать.

Какие могут быть выходы из сложившейся ситуации? Прежде всего это организация на местах кооперативов по закупке меда у пчеловодов, его фасовка на месте в мелкую тару и оптовая реализация через магазины. Задача, конечно, сложная. Но никто за нас, пчеловодов, это делать не будет. Необходимо самим проявлять инициативу.

Следует осваивать и развивать производство сотового секционного меда. Тут можно обойтись и без кооперации. Ведь цена сотового меда значительно выше, и у вас будет достаточно средств, чтобы окупить дорогостоящие накладные расходы. Да и спешить с реализацией не нужно: мед в сотах очень долго сохраняет все лечебные свойства.

М.В.СМИРНОВ
Кировская обл.
ж-л «Пчеловодство» №1, 2015 г.





Организация и оборудование любительской пасеки
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Понравилась статья? Расскажите друзьям:

Общайтесь со мной:

Google Bookmarks Digg Reddit del.icio.us Ma.gnolia Technorati Slashdot Yahoo My Web News2.ru БобрДобр.ru RUmarkz Ваау! Memori.ru rucity.com МоёМесто.ru Mister Wong

Хотите получать новые статьи на почту? Введите свой Email

 

 

«С этой статьей также смотрят:»

Ваш отзыв


    Обо мне

    E-mail: petr9921()yandex.ru

    Skype: Petr_MS

    HitMeter - счетчик посетителей сайта, бесплатная статистика