Июль, 2014
26

Производство секционного сотового меда

Опубликовал: Petr_MS

Производство секционного сотового меда

На пасеке содержу пчел в безфальцевых восьмирамочных ульях на рамку 435×300 мм. Корпуса изготовил из досок толщиной 40 мм, с плинтусами по длинным сторонам, с отъемным дном, подкрышником и крышей. Зимуют пчелы в подвале жилого дома, где температура держится в пределах 2...4°С. Ульи заношу в начале декабря. Нижние (с заградителями от мышей) и верхние (зарешеченные сеткой) летки открываю полностью. Поверх рамок оставляю холстик.

Выставляю ульи во второй половине марта — начале апреля при любой положительной температуре. Сразу же заменяю донья, сокращаю и утепляю гнезда, ставлю надрамочную кормушку и кладу обрезки сотов с пергой поверх рамок. Весеннюю ревизию провожу в конце апреля. Ежедневно даю по 200 мл сахарного сиропа или сыту с препаратом КАС-81. О благополучии семьи можно судить по забору сиропа.

В третьей декаде апреля расширяю гнезда сотами с медом и пергой. В мае при наличии в гнездах 5-6 рамок расплода ставлю вторые корпуса, укомплектованные сотами и 2-4 рамками вощины. Причем расплод располагаю в обоих корпусах по центру (это защитит гнездо от переохлаждения при возможных майских похолоданиях). В течение мая и в первых числах июня каждые 2-4 дня (в зависимости от силы семьи) подставляю рамки с вощиной, располагая их вторыми от обеих боковых стенок. Таким же образом отстраиваю и навощенные сдвоенные магазинные рамки для секционного сотового меда.

В первых числах июня получаю плодных карпатских маток из Кисловодска и сразу же приступаю к формированию отводков. Убедившись, что маток приняли, формирую семьи для кочевки. Если у семьи нет признаков подготовки к роению, то объединяю ее с отводком, отбирая старую матку. В противном случае выделяю искусственный рой, передавая отводку летных пчел и расплод. Поэтому роения на пасеке почти не бывает.

Завершив противороевые мероприятия, перевожу семьи на кочевку. Гнездо основной семьи, укомплектованное сотами и вощиной, находится в одном корпусе с 8 рамками и магазинной надставке под ним. На этом и кончается вмешательство в гнездо семьи вплоть до постановки в зимовник. Во время медосбора поверх гнезда ставлю магазинные надставки, которые снимаю после его окончания, используя удалители. Ставлю кормушки и до 15 августа скармливаю каждой семье по 10 л сахарного сиропа (3 : 2) с КАС-81, закрывая нижние летки (они были закрыты и всю весну до отъезда на кочевку). Эти приемы позволяют держать заклещенность на низком уровне, почти не применяя акарицидных препаратов.

Технология Прогальского для получения секционного меда начинается с подготовки мини-рамок, их установки и т.д. Тут же нет первого звена: а как сделать эти мини-рамки? Его технология основана на уже готовых мини-рамках, а он, можно сказать, монополист.

Моя технология изготовления мини-рамок для сотового меда довольно примитивная, но ее может освоить любой пчеловод, имеющий станок с циркулярной пилой. Сначала изготовляю шпон толщиной 1,5-2,0 мми шириной25 мм. Считаю, что ненужно делать шпон шириной37 ммс вырезами, так как для этого потребуется дополнительный станок, а печатку меда прекрасно защищает и контейнер без углов. На пильном станке для изготовления шпона необходимо расточить или сделать новую втулку, чтобы можно было надеть 2-4 диска (в зависимости от мощности электромотора), ну и конечно подобрать шайбы соответствующей толщины. Предпочитаю пилить шпон из липы или осины, при обработке хвойных пород диски забиваются смолой, и их приходится периодически чистить.

Для изготовления заготовок необходимо сконструировать насечник (рис. 1). Это пять ножей шириной 4-5 см, жестко зафиксированные на железном пруте (или просто чурбаке). Причем расстояние между ними должно быть более или менее точным (можно подкорректировать при заточке ножей после их установки). С помощью этого приспособления делаю насечки на заготовках из шпона длиной 275 мм (хорошо отрезать не ножом, а ножницами). После этого из них можно собирать секционные рамки (рис. 2). Чтобы заготовки при сгибе не ломались при хрупкой древесине, нужно их размочить. Магазинная рамка для монтажа мини-рамок должна иметь внутренние размеры 415×122 мм, наружные — стандартные.

При соблюдении размеров сборка секционных рамок (10 штук на магазинную рамку) занимает мало времени. По моему опыту на сборку 10 полурамок (100 секций) с насечкой потребуется всего 2 ч. Если будут какие-либо неточности в изготовлении мини-рамок, не отчаивайтесь, можно подкорректировать внутренние размеры магазинных рамок.

Далее идет наващивание мини-рамок. Эту работу провожу непосредственно перед постановкой их в улей. Для этого изготовил небольшое приспособление: наковальню — брусок размером 78x56x12 мм и киянку — такого же размера, но с ручкой. Время от времени смачиваю поверхности, соприкасающиеся с вощиной, водой. Размер нарезанных частей вощины делаю на 1-2 мм больше внутренних габаритов мини-рамок.

При постановке для отстройки магазинные рамки соединяю попарно (у нижней не должно быть плечиков) с помощью брусков сечением 10×10 мм, длиной 50-70 мм. Ставлю магазинные надставки на гнезда, но в отличие от принятых технологий расстояние между рамками уменьшаю до 8-10 мм, иначе будет много некондиционных.

После снятия магазинных надставок мини-секции упаковываю в контейнеры. Для моей мини-рамки хорошо подходит контейнер из полипропилена размером 108x82x200 мм, выпускаемый некоторыми предприятиями.

Технология проста, дешева и доступна.