09
Комбинированный агрегат
Опубликовал: Petr_MSКомбинированный агрегат для переработки пчеловодной продукции
Пчеловодство — одна из важнейших отраслей сельскохозяйственного производства, позволяющая получать такие ценные продукты питания и сырье, как мед, воск, цветочная пыльца, перга, маточное молочко, прополис, пчелиный яд и другие.
Если извлечением меда люди занимаются издавна, то технологические процессы, связанные с извлечением перги, разработаны и нашли промышленное применение относительно недавно.
В настоящее время промышленность выпускает медогонки, агрегаты для скарификации перговых сотов и агрегаты для выделения воскоперговой массы, работающие по принципу воздействия центробежной силы на соты [1, 2]. В типовом исполнении такое оборудование представляет собой цилиндрическую емкость, внутри которой находится ротор с расположенными в нем кассетами для медовых или перговых сотов [3, 4].
Общие недостатки подобного оборудования: ограниченный срок использования в течение года, наличие ручного труда при удалении меда и выделенной из сотов воскоперговой массы.
Нами разработан комбинированный агрегат, выполняющий комплекс операций по откачке меда, скарификации перговых сотов, выделению воскоперговой массы из сотов и удалению из него получаемого продукта.
Предлагаемый агрегат состоит из цилиндрической емкости 4, крышки 5, ротора 6 с приводом 2 и опор 1 (рис. 1). Конструкция ротора позволяет устанавливать в нем сменные кассеты 7, предназначенные для откачки меда, скарификации перговых сотов и выделения из них воскоперговой массы. В нижней части ротора на валу 8 установлены лопасти 3, которые за счет закрепленных на них эластичных элементов 10 позволяют копировать профиль дна цилиндрической емкости. При этом дно 9 в центральной части выполнено горизонтально, в средней части — с уклоном вниз, а на его периферии расположена канавка 11. Для удаления меда или воскоперговой массы из цилиндрической емкости 4 под дном 9, имеющим V-образный вырез, установлен V-образный лоток 13, который закрывается заслонкой 12.
Вращение ротора осуществляется с помощью привода, закрепленного на одной из опор. В зависимости от типа установленных в роторе кассет комбинированный агрегат может работать поочередно в трех режимах: откачка меда, скарификация перговых сотов, выделение из рамок воскоперговой массы.
Для режима откачки меда в ротор устанавливают кассеты с решеткой а (рис. 2), в которые помещают скарифицированные медовые соты. С помощью привода ротор приводится во вращение, и мед под действием центробежной силы отделяется от сотов, стекая по наклонной части дна и стенкам цилиндрической емкости в канавку. Далее под действием лопастей с эластичными элементами продукт направляется в лоток, а при открытой заслонке — в подставленную емкость (на рис. 2 не показана). После откачки одной стороны сот переворачивают, и процесс повторяется.
При работе в режиме скарификации перговых сотов в ротор устанавливают кассеты с резиновым полотном б (см. рис. 2), в которые помещают перговые соты. Во время вращения ротора, преодолевая сопротивление резинового полотна, соты прогибаются за счет центробежной силы. В результате целостность ячеек нарушается, что позволяет при последующей сушке значительно снизить затраты энергии. После скарификации соты поворачивают другой стороной, и процесс повторяется. Скарифицированные перговые соты направляют на сушку.
При работе в режиме отделения воскоперговой массы в ротор устанавливают кассеты для отделения воскоперговой массы от рамки в (см. рис. 2). В эти кассеты, не имеющие решетки и резинового полотна, помещают предварительно подогретые перговые соты.
После включения привода ротор набирает необходимую частоту вращения, под действием центробежной силы перговые соты разрушаются, и частицы, заполненные пергой, падают на дно цилиндрической емкости. При помощи лопастей, снабженных эластичными элементами, полученный материал сбрасывается в лоток, а при открытой заслонке — удаляется за пределы емкости. Полученную воскоперговую массу направляют на охлаждение.
Предлагаемый комбинированный агрегат по набору выполняемых технологических операций (откачка меда, скарификация перговых сотов, отделение воскоперговой массы от сотов) заменяет несколько единиц оборудования: медогонку, центробежный скарификатор, выделитель воскоперговой массы из рамок. При этом он позволяет значительно снизить общую стоимость оборудования и площадь, занимаемую им.
Особенность данной конструкции — наличие функции полного удаления меда или выделенной воскоперговой массы из его рабочей зоны после окончания работы, что облегчает обслуживание оборудования и снижает потери обрабатываемого сырья. Замена кассет не составляет особого труда.
В. Ф. НЕКРАШЕВИЧ,
А.А.КУРОЧКИН*, А.М.АФАНАСЬЕВ
ФБГОУ ВО «Рязанский государственный
агротехнологический университет им. П.А.Костычева»,
390044, г. Рязань, ул. Костычева, д. 1
*ФБГОУ ВО "Пензенский государственный технологический
университет», 400039, г. Пенза, ул. Гагарина, д. 1а/11
ж-л «Пчеловодство» №5, 2016 г.Литература
1. Некрашевич В.Ф., Кирьянов Ю.Н. Механизация пчеловодства. — Рязань, 2005.
2. Некрашевич В.Ф., Мамонов Р.А., Торженова Т.В., Коваленко Р.В. Технология, средства механизации и экономика производства перги. — Рязань, 2013.
3. Некрашевич В.Ф., Мамонов Р.А., Коваленко Р.В. Способ скарификации перговых сотов. Патент РФ 2472340 (20.01.2013).
4. Некрашевич В.Ф., Торженова Т.В., Некрашевич Р.А., Мамонов Р.А. Способ извлечения перги из сотов. Патент РФ 2488269 (27.07.2013).
5. Некрашевич В.Ф., Мамонов Р.А., Торженова Т.В., Коваленко Р.В., Буренин К.В. Кассета для скарификации перговых сотов. Патент РФ 147422 (10.11.2014).
Общайтесь со мной:
