07
Преодоление кризиса в российском пчеловодстве
Опубликовал: Petr_MSПреодоление кризиса в российском пчеловодстве
Организационно-экономическая реформа, проводимая в агропромышленном комплексе России, наконец начала приносить свои результаты в пчеловодстве. Если в начале реформы отмечалось динамичное снижение численности пчелиных семей во всех категориях хозяйств, то в последние два года наблюдается рост данного показателя. При этом следует отметить, что функционирование рыночного механизма четко проявилось на примере приусадебных и крестьянско-фермерских хозяйств.
По данным Росстата, наряду с ростом численности пчелиных семей заметно увеличилось производство товарного меда и, что очень важно, продуктивность пчелиных семей. Так, за последние 10 лет производство товарного меда в стране во всех категориях хозяйств выросло с 48 до 65 тыс. т (на 35,4%), а продуктивность пчелиных семей — с 14,6 до 20 кг (на 37%).
По последним данным, в России пчеловодством занимаются на 76 территориях. При этом численность пчелиных семей в них сильно варьирует — от 100 в Республике Саха (Якутия) до 353 645 в Республике Башкортостан, то есть разница превышает 3 тыс. раз.
Продолжает увеличиваться число территорий с небольшим числом пчелиных семей. Если в 2001 г. до 40 тыс. пчелиных семей имелось в 41 муниципальном образовании, то к 2011—2012 гг. их число увеличилось до 51 (на 12,4%). В то же время число муниципальных образований, имеющих свыше 40 тыс. пчелиных семей, сократилось с 31 в 2001 г. до 24 в 2012 г.
В 2012 г. по сравнению с 2011 г. в 43 из 76 муниципальных образований наблюдалось увеличение численности пчелиных семей. При этом в Карачаево-Черкесии прирост составил 28 тыс. (в 3 раза), в Башкортостане — 44 тыс. (14%), в Новгородской области — 3,8 тыс. (20%) и в Дагестане 13,5 тыс. (16,7%).
К сожалению, в 31 регионе (на 10 больше, чем в 2011 г.) допущена убыль пчелиных семей. Так, в Белгородской области потери составили 40% (почти 57 тыс. семей), в Воронежской области — 9% (8,6 тыс.), в Астраханской области — 72%. Динамично снижается численность пчелиных семей в Ставропольском и Краснодарском краях. В остальных регионах их отход не превышает 5%.
Преодолен порог спада пчеловодства в Дальневосточном федеральном округе. С 2011 г. здесь началось восстановление численности пчелиных семей, наращивается производство меда.
Нарушена наблюдавшаяся в последние 20 лет устойчивая динамика сокращения численности пчелиных семей во всех категориях хозяйств. На приусадебных пасеках в 2012 г. рост превысил 10%, а в общественных хозяйствах — 2% по сравнению со средними показателями 2006—2010 гг.
Преодоление кризиса в пчеловодстве способствовало повышению темпов прироста производства меда в стране. Если в 2006—2010 гг. по сравнению с тремя предыдущими пятилетками увеличения производства меда не было, а в 2011 г. прирост составил 11% к 2006—2010 гг., то в 2012 г. этот показатель возрос до 19%. Обращает на себя внимание, что в условиях жестких экономических реформ приусадебное пчеловодство по сравнению с общественным оказалось более жизнеспособным. В 2003—2012 гг. здесь практически не допущено снижение численности пчелиных семей и обеспечен рост производства товарного меда с 43,5 до 64,9 тыс. т. На приусадебный сектор приходится 93,3% всего производимого в стране меда. В общественном секторе, напротив, допущено двукратное снижение сбора меда.
Прирост производства товарного меда во всех категориях хозяйств страны обеспечивается главным образом увеличением продуктивности пчелиных семей в приусадебном секторе. В 2006—2010 гг. по сравнению с 1991—1995 гг. она выросла во всех категориях хозяйств с 11,2 до 17,3 кг (на 54,5%), в 2011—2012 гг. по сравнению с 1991—1995 гг. — на 77,2%, а по сравнению с 2006—2010 гг. — на 14,3%.
Данные Росстата показывают, что сосредоточение пчеловодства в приусадебном секторе положительно отразилось на увеличении продуктивности пчелиных семей: во всех федеральных округах этот показатель повысился на 15-20%. Поскольку состояние кормовой базы за анализируемый период не улучшилось, а напротив, ухудшилось, то рост производства меда на одну пчелиную семью следует отнести к улучшению качества семей и условий их содержания.
Наибольший прирост продуктивности пчелиных семей (до 40%) достигнут в Уральском и Центральном федеральном округах, где пчеловодству в последние годы уделяется большое внимание со стороны муниципальных органов и общественных организаций. Не оставлена без внимания отрасль и в ряде регионов Приволжского федерального округа, например в Башкортостане и Татарстане. Это способствовало росту числа пчелиных семей и производства меда не только в частном секторе, но и на общественных пасеках. Лидирующее положение принадлежит Приволжскому и Центральному федеральным округам. На их долю приходится более половины объема меда, получаемого в нашей стране. Остальной объем товарного меда распределился следующим образом: на долю Сибирского федерального округа приходится 14,4%; Южного — 13,4; Дальневосточного — 7,3; Северо-Кавказского — 5,3; Уральского — 4,1; Северо-Западного — 2,4%.
Вместе с тем несформированность организационно-технологического и рыночного секторов отрицательно сказывается на поступательном развитии отрасли. В условиях дефицита федерального бюджета и нехватки региональных финансовых ресурсов отечественным пчеловодам, по всей видимости, следует рассчитывать на собственные ресурсы.
В России по примеру многих зарубежных стран необходимо организовать региональные добровольные формирования, способные оказывать помощь пчеловодам по всему спектру возникающих проблем. С помощью финансовых ресурсов, образованных за счет добровольных взносов членов пчеловодных обществ, можно будет решать такие вопросы, как борьба с болезнями пчел, контроль качества продукции и другие.
Пока однозначно трудно судить, как вступление России в ВТО отразится на развитии отрасли внутри страны, а также на экспорте-импорте меда и другой продукции пчеловодства. По данным Россельхознадзора, в 2012 г. в Россию было ввезено 3,26 тыс. т меда, в том числе с Украины — 2,55 тыс. т; из Китая — 0,27 тыс. т; Австрии — 0,15 тыс. т; остальное — из 14 других стран. Импортируемый мед, объем которого с вступлением нашей страны в ВТО не вырос, проигрывает российскому аналогу по качеству, но у него есть очевидные конкурентные преимущества — более низкая себестоимость и в связи с этим низкая оптовая цена.
Что касается экспорта российского меда, то его объем не превышает 100-200 т в год. Главный экспортер отечественного меда — Башкортостан. В этой республике удается подготовить большие партии меда для поставки в США и другие страны.
Низкие показатели экспорта меда также связаны со слабым контролем качества продукции. По данным Роспотребнадзора, в 2012 г. были проверены 2189 хозяйствующих субъектов, занимающихся производством и оборотом меда и других продуктов пчеловодства. В результате было забраковано 136 партий меда общей массой 1232 кг по следующим причинам: нарушение достоверности информации, выносимой на этикетку для потребителя, — 70%; отсутствие документов — 19; нарушение санитарно-гигиенических требований — 10; фальсификация меда — 1%. Если судить по косвенным данным, то фальсифицированного меда на российском рынке может быть на пять порядков больше, чем сообщает Роспотребнадзор.
Ситуация с экспортом меда не дает оснований для оптимизма. В отличие от медовых держав, стремящихся сбалансировать ввоз и вывоз этого продукта, Россия, по существу, остается чистым его импортером. Объем экспорта отечественного меда даже по экспертным оценкам не превышает 300-350 т в год, и по данному показателю Россия пропускает вперед около 40 стран. Увеличить экспорт в сложившейся ситуации очень сложно, поскольку мировой рынок этого продукта давно поделен между ведущими медовыми державами.
Потребление меда на душу населения в стране возросло до 450-470 г, примерно до средних мировых значений. По предварительным расчетам, медовый запас с учетом фактического наличия транспортных артерий и плотности населения способен обеспечить содержание в России не менее 8 млн пчелиных семей, производство меда может возрасти до 160 тыс. т. Открытым остается вопрос: куда его реализовывать производителям?
В.И.ЛЕБЕДЕВ,
Л.В.ПРОКОФЬЕВА, Ю.В.ДОКУКИН
ГНУ «НИИ пчеловодства Россельхозакадемии»
ж-л «Пчеловодство» №6, 2014 г.Литература
1. Лебедев В.И., Прокофьева Л.В., Докукин Ю.В. Пчеловодство России: состояние, проблемы и место в мире // Пчеловодство. — 2013. — №4.
2. Пономарев А. Российское пчеловодство под знаком ВТО / Материалы 1-й Междунар. науч. — практ. конф., посвященной 145-летию со дня рождения М.А.Дернова. — Киров, 2014.
3. Сайт Федеральной службы государственной статистики (Росстат): http://www.gks.ru/
Общайтесь со мной:
