Конференция в НИИ пчеловодства

Конференция в НИИ пчеловодства

29 сентября 2016 г. в ФГБНУ «НИИ пчеловодства» прошла Научно-практическая конференция «Состояние и перспективы развития современного пчеловодства и апитерапии». В ее работе участвовали ученые и специалисты отрасли из различных регионов России — республик Татарстан, Башкортостан, Адыгея, Чувашия, Краснодарского края, Москвы, Рязанской, Пензенской и других областей. Читать далее »

Удивительно красивое место

Рассказы о лесе и его тайнах, про грибы и ягоды. Часть 5

Весеннее лесное лакомство

Я не помню, с какого возраста родители начали брать меня с собой в лес, но если судить по младшим сестрам, то такие выводы нам устраивались с трёх лет. Водили нас в сосновый бор. Это было удивительно красивое место. Читать далее »

Чудо-лекарь

Чудо-лекарь

Мед называют «золотым чудом», которое способствует красоте человечества.

Йошихито Ватанзбе,
японский ученый-биохимик,
профессор Нагойского университета

Сегодня, когда многие болезни с трудом поддаются лечению современными средствами, люди все чаще обращаются за помощью к народной медицине. Читать далее »

Что у нас на завтрак

А что у нас на завтрак?

Сырники с картофелем

Творог — 200 г, картофель — 2 клубня, мука — 2 ст. ложки, яйца — 2 шт., масло — 2 ст. ложки, соль — по вкусу. Читать далее »

Лечитесь медом!

Лечитесь медом!

Многие выдающиеся мыслители и естествоиспытатели считали мед одним из главных средств укрепления здоровья. Они отмечали, что потребление меда продлевает активную жизнь и способствует лечению некоторых серьезных болезней. Читать далее »

Готовим просто

Готовим просто, но вкусно

Пшенная каша «Рататуй»

1 стакан пшена, 1 баклажан, 1 цуккини, 1 сладкий перец, 1 помидор, 1 луковица, соль, молотый черный перец, острый красный перец, пряные травы. Читать далее »

Декоративный огород

Огород может стать украшением

Замечали ли вы, как красивы овощные растения? Кучерявый салат, задорно-алые перцы и помидоры, стройные ряды морковной ботвы радуют взор. Да, пищевые растения могут не только приносить пользу, но и дарить эстетическое наслаждение. Читать далее »

О рядовках

Рассказы о лесе и его тайнах, про грибы и ягоды. Часть 4

Вот о каких грибах я на Урале даже не слыхала, так это о рядовках. В понимании жителей тех мест все такие грибы были поганками. Позднее, примерно в 1969-70 гг., я прочитала о рядовках как о съедобных грибах в журнале «Наука и жизнь». И теперь многие из них стали для меня вполне приемлемыми для употребления в пищу. Попытаюсь рассказать читателям о тех, которые можно попробовать. Читать далее »

Лечебный забрус

Лечебный забрус

Восковые воздухонепроницаемые крышечки, которыми пчелы запечатывают ячейки сотов с созревшим медом, называют печаткой меда или забрусом. Это уникальный конгломерат биологически активных веществ. В забрусе присутствуют мед, воск, прополис, цветочная пыльца, секреты слюнных желез пчелы, а также фермент лизоцим — активатор многих иммунных механизмов. Причем лизоцима в забрусе в 3-4 раза больше, чем в сотовом меде. Читать далее »

О сотовом меде

О сотовом меде

Сотовый мед обладает лучшими лечебными свойствами по сравнению с центрифугированным. Кроме того, учитывая всплеск продажи некачественного меда, становится актуальным производство сотового, так как фальсифицировать его практически невозможно. Читать далее »