Окт, 2017
27
Опубликовал: Petr_MS
Запеканки на любой вкус
Слово «запеканка» — производное от слова «запекать». А готовить запеканки можно из любых продуктов и в любых сочетаниях, какие вам нравятся. Даже в публикуемые ниже рецепты вы можете внести свои изменения, если какого-то продукта у вас нет или какой-то вас не устраивает. Читать далее »
Окт, 2017
18
Опубликовал: Petr_MS
Ягодные летние пироги
Хорошо, когда урожай большой: можно и варенья наварить, и компот, и заморозить на зиму. И у каждой хозяйки, смеем надеяться, есть обязательно свой фирменный рецепт. Поэтому, справившись с заготовками, не забудьте испечь ягодные летние пироги и торты прямо сейчас... Читать далее »
Сен, 2017
30
Опубликовал: Petr_MS
Летнее меню
Гренки с цукини
Ингредиенты: 1 батон. 1 шт. цукини. 2 яйца. 1 стакан молока. 3 ст. л. муки. 2 ст. л. растительного масла, 2 зубчика чеснока, нарезанные ломтиками помидоры, мягкий сыр, соль. Читать далее »
Сен, 2017
14
Опубликовал: Petr_MS
Овощные чипсы
Морковные чипсы
Морковь свежая — 2 штуки, масло оливковое — 50 мл, соль — по вкусу, розмарин сушеный — по вкусу. Читать далее »
Сен, 2017
13
Опубликовал: Petr_MS
Виды уксуса
Давным-давно, 10 тысяч лет назад, кто-то не закрыл сосуд с вином и забыл о нем на пару недель... Так состоялось первое знакомство человека с уксусом. Само слово vinegar («уксус» по-английски) значит не что иное, как «кислое вино»... Читать далее »
Авг, 2017
31
Опубликовал: Petr_MS
Овощи и фрукты — полезные продукты
Салат из пекинской капусты с кукурузой
Капуста пекинская - 0,5 кочана, кукуруза - 0,5 баночки, яблоко - 1 шт., лимон — 0,5 шт.
Салатик готовится очень быстро и будет настоящей палочкой-выручалочкой, если неожиданно нагрянули гости. Читать далее »
Авг, 2017
19
Опубликовал: Petr_MS
Летние вареники
Ленивые вареники под клубнично-сливочным соусом
Творог смешивается с мукой (есть ещё вариант с манной крупой), яйцами, небольшим количеством сливочного масла, солью и сахаром по вкусу. Из получившейся массы нужно скатать колбаску толщиной 2,5-3 см и нарезать на небольшие (1-1,5 см) ломтики. Варить, как обычные вареники. Не переварите, так как творог быстро превращается в сыр. Читать далее »
Июнь, 2017
13
Опубликовал: Petr_MS
Хорош медовый пряник
Мед был основным источником сладости для жителей Европы вплоть до середины XVII в., то есть до появления сахара. Обязательно добавляли мед и в мучные кондитерские изделия типа пряников и коврижек. Своими бесподобными пряниками исстари славилась Русь. Немало рецептов их приготовления сохранилось в поварских книгах XIX столетия. Читать далее »
Июнь, 2017
04
Опубликовал: Petr_MS
Листья мяты
Многие профессиональные повара ценят эту простую с виду травку за ее удивительные гастрономические свойства. Листья мяты, и это знают все, используют как пряность. Как, впрочем, душицу и тимьян. В салаты же мяту добавляют как настоящий листовой зеленый овощ: берут много-много салатных листьев, пучок мяты, сладкий красный перец, нарезанный полосками, и заправляют все это несладким йогуртом, приправленным солью. Читать далее »
Май, 2017
25
Опубликовал: Petr_MS
Каша – пища наша
Как сладость мед часто добавляют в готовые крупяные блюда, например каши. Вероятно, нет более древнего блюда, чем каша. Ученые до сих пор дискутируют: что появилось раньше — хлеб или каша? У многих народов и сегодня каша порой заменяет хлеб. Так, китайцы рассыпчатую рисовую кашу подают вместо хлеба к холодным и горячим блюдам. А без жидкой рисовой каши «джаминджоу» в Китае редко обходится завтрак. На другом конце земного шара, в Великобритании, традиционно завтракают жидкой кашей «поридж» из овсяной крупы. Нельзя забывать, что овсяные каши чрезвычайно полезны детям, подросткам, беременным женщинам и кормящим матерям. Читать далее »